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說到燕窩,就覺得是貴婦級的保健食品..

根據【本草綱目】記載,燕窩入肺生氣、入腎滋水,入胃補脾,補而不燥。

燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、補肺治虛損,止咳痰喘等。

所以燕窩自古以來即是養顏美容及滋補的聖品,

適合各年齡層食用。

 

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隱身在台南安平工業區裡的”新百祿燕窩觀光工廠”是全國第一間以燕窩為主題的觀光工廠,

趁著下台南的時候,當然要來這邊走走阿~~

 新百祿的位置在安平工業區裡頭,

沿著中華西路走,拐進新和路一下就看到了,

附近還有個黑橋牌觀光工廠,可以安排在一起。

 

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新百祿的外觀就是一般的工廠啦(廢話)

左右2邊是公司吉祥物,一隻叫做RUBY,另一隻我忘了,

然後中間那隻叫歐嚕嚕...

所以我叫歐嚕嚕yo...XD

 

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才剛抵達門口,服務生馬上很親切的迎接招呼..

確認預約的場次後,隨即帶我們去導覽…

 

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導覽的一開始,先聽聽簡報吧~~

新百祿燕窩觀光工廠是由順傑生物科技成立,

順傑生物科技以保健食品之製造及包裝起家,

隨著時代的進步,適逢公司轉型,

運用公司在馬來西亞的燕屋,

成立了新百祿這個品牌,

透過燕窩觀光工廠,讓更多人了解燕窩的營養價值~~

 

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看完簡報,就來參觀工廠吧~~

由於順傑是以保健食品的製造及包裝起家,

就先來認識相關設備及藥物的種類跟包裝吧~~

 

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大家都知道藥物的形狀有分

錠狀、粉狀、軟膠囊、膠囊及液狀…

 

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 這些機台有些是從順傑的創立之初就存在了,

可謂鎮店之寶阿!!

功成身退後便放在觀光工廠供展示用。

 

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這台叫做虐待試驗箱,

什麼叫做虐待試驗箱呢?又為什麼要這樣取名呢?

有沒有看到裡面放了一杯水跟燈泡?

原來這是早期為了測試藥品的保存期限,

放了一杯水是要製造濕度,燈泡是要製造陽光,

當藥物處於強烈的陽光及濕度,一個很虐待的環境當中,

就可以來計算藥品的保存期限啦!

不過這是早期的作法,現在當然有更精密的測試方法嚕~~~

 

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這邊有個小小互動,

把想了解的商品放在燈箱上,

螢幕會自動顯示該產品的生產過程,

感覺很高科技耶~~

不過小強忘了拍這個互動區,

所以大家自己去現場體驗嚕~~~

 

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接下來是認識燕窩,

我想應該很多人都知道燕窩就是燕子的口水吧~~

不過不是所有的燕窩都是可食用的,

只有一種叫做金絲燕的燕子才可以唷~

原來是因為金絲燕的唾液含有豐富的膠質,

加上金絲燕的特性喜歡在海邊附近築巢,

所以打造出來的燕窩除了唾液,還有夾帶海藻等物質,

這種燕窩顏色發白,帶點透明,比較適合食用,

至於我們偶爾會在自家屋簷看到的燕窩,就不能拿來食用。

 

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而金絲燕按築巢的地方分為「屋燕」及「洞燕」兩種,

早期是以洞燕為主,洞燕就是金絲燕會自己去找山洞築巢,

採燕工人必須攀爬岩壁來摘取燕窩,除了會有掉落等意外的風險,

也很有可能摘取到裡頭尚有小燕子的燕窩,

後來就發明了屋燕,打造了一個條件跟山洞類似的房子,

讓金絲燕在裡面築巢,工人摘取燕窩前,

可以先用鏡子照射確認裡頭的燕子都飛離燕窩,然後架梯子摘取即可。

 

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這個就是屋燕的模型啦~~

有沒有人發現完全沒有窗戶呢?屋燕不需要太好的通風設施咩~

倒是會有許多小孔讓燕子進出~

 

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除了模型外,還特別打造了一個小型屋燕讓大家身歷其境感受,

屋頂上有許多木製的樑,是為了讓金絲燕築巢,

一般來說,燕子從築巢、下蛋到小燕子飛離燕窩,時間大約110天左右,

所以工人計算時間後,就會來採摘燕窩,

 

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新百祿還特別做了一個假人示意呢~

工人採摘燕窩有3個步驟:

1.鏡子反射確認小燕子均以離巢

2.架設梯子

3.用水將燕窩噴濕,並用鏟子將燕窩取下~

 

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了解燕窩的形成跟環境後,

來認識一下燕窩的種類吧~

燕窩依照清靜度、大小及角度,會有不同的價格。

  

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血燕,

血燕的形成原因是因為燕子攝取的食物含有較多的礦物質,

搭出來的燕窩就會形成血燕,

由於數量稀少,價格相對較高,

不過其實營養成分是差不多的,

所以其實大家食用一般的燕窩就可以了唷~~

 

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這邊還有介紹幾種燉煮燕窩的方式,

有興趣的人可以學起來唷~~

 

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聽完老師的解說之後,

相信大家都對燕窩有個基本的認識了吧~

接下來就是我最喜歡的DIY了~ 

採收下來的燕窩,有一個非常重要的工作-挑毛!

因為燕窩除了燕子的口水外,還會有羽毛或其他雜質,

必須先把雜質都挑掉後才可以食用,

如果沒有把雜質除掉,

就感覺吃豬皮上面還有豬毛,不是不能吃,不過口感總是不太好,

所以就來讓大家體驗挑毛的樂趣嚕~~

 

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報名體驗後,一個人會發一份這樣的材料,

先在碗裡到入約半碗的水,

拿取攝子直接將燕窩裡的雜質挑出,放到水中除去,

在挑毛的過程中,有些雜質真的很細,這個時候就要考驗大家的眼力跟手的精巧度啦~~

 

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挑毛挑的差不多後,

平均把燕窩分裝瓶子裡,倒入事先調好的糖水,

糖水的比例是11:1,

接下來就可以拿去電鍋煮啦~

新百祿有實驗過,這個瓶子是可以直接燉煮的唷~

 

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 燕窩燉煮的時間大約20分鐘,

等待的空檔剛好可以去外面的商品販賣部逛逛。

 

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 商品陳列整齊,有需要隨時可以跟服務人員詢問,

另外櫃檯也有部分保健食品供試吃唷~~

另外有帶小朋友的人也不用擔心,

這邊有個小小遊戲室,除了書籍之外,還有平板耶!!

這年頭的觀光工廠真的很清楚現在小朋友的喜好阿~~~

 

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20分鐘後,我們的燕窩也煮好了~~

剛拿到的燕窩真的是燒燙燙的!!

這個燕窩等冷了之後就可以直接食用了唷~

若沒有立即食用,可以放在冰箱哩,保存期限大約20天。

 

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除了瓶身掛的小卡,連提袋也很精美!!

就算送人也很有面子阿~~~

 

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目前DIY的價格是250元/2罐,

這個價格非常的划算呢~~

對了,提醒大家一下,

由於製作燕窩的材料需提前準備,

為免大家白跑一趟,大家記得先預約時間唷~~

 

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 藉由觀光工廠的導覽,

讓民眾可以對燕窩有更多一層的認識,

讓燕窩不再高不可攀。

另外現場DIY製做屬於自己的燕窩飲品, 

也讓整個導覽印象更深刻,劃下一個完整個Ending呢~~

 

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新百祿燕窩觀光工廠

TEL 06-265-0924

台南市南區新和路38號(安平工業區)

參觀時間:週二~週五 0900 ~1700

                 週六~週日  0900 ~1700

團體參觀及DIY體驗活動請提前預約

導覽時段週二~週五為10點跟2點各一場

假日為10.11.1~4點各一場,共6場

官網:http://www.sblbio.com.tw/store/index.php?route=common/home

粉絲團:https://www.facebook.com/sinbailu

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台南民宿網

 


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yoyo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • kkschool
  • kk推~
    現在這樣的觀光工廠真的是寓教於樂,
    有機會我也想體驗一下呢*^O^*
  • Julie的吃喝玩樂
  • 推3~
    好酷的燕窩觀光工廠。
    而且可以DIY感覺也很奇妙。
    有機會去台南再安排看看。呵呵^^
  • wendy5163
  • wendy推推~
    原來不是每種燕窩都可以拿來做食物哦~
    而且新的發明讓採燕窩降低了風險~
    最重要的是DIY真的很有趣,
    好棒的體驗~
  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 謝謝分享啦!!
    超想親自參觀體驗看看耶!!
    現場DIY真的太厲害了啦!!(話說我一定會邊做邊呵。。。哈~)
  • 小凉
  • 小涼推5^^

    哇 燕窩也有觀光工廠
    這高級貨 有機會一定要去看看XD
    端午節快樂^^
  • 小紅帽
  • 推~~
    好有趣的觀光工廠
    我下次一定要去看看~~!!
  • 小綠豆
  • 推~
    好有趣啊
    連燕窩都可以自己DIY~XD
  • 安妮的天空
  • HELLO 歐嚕嚕YO~~~
    感覺來這裡喝個幾瓶燕窩就會變漂亮啦
    不過拔毛那一段有點可怕XD
    但這樣的體驗也太有趣了
  • 小白鯨
  • 從小到大,我總是很納悶:
    燕子的口水,為什麼這麼珍貴呢?

    那,小白鯨的口水......@@
  • piecece

  • 哇嗚,下次回台南我也要去看看:)
  • paula
  • paula推~
    台灣的觀光工廠有多一枚了~
  • 悄悄話
  • peipei
  • 介紹得好仔細啊!
    感覺我也去了一趟這裡了,真棒!
    我以為所有燕子的口水都可以吃咧!哈哈,長知識了^^
    自己diy真好玩,而且可以送人說! 不錯!
  • 超級賽亞婷
  • 推+14
    參觀這樣的觀光工廠真不錯
    可以得到很多知識呢
    下次也想來玩燕窩DIY
    ^^
  • ♥YOYO♥
  • 台灣最近突然冒出了好多觀光工廠
    好像觀光不完了XD
    不過我很常都是走馬看花
    yoyo你們太厲害了!好認真~
  • jende168
  • 以前燕窩都是進口
    現在還可以DIY
    真的很難想像
    阿德 推
  • Kenny's Blog
  • 原來燕窩還能自己DIY,
    看這體驗挑毛過程才知好厚工,
    果然是長知識的知性之旅!

    推+1
  • KE
  • 自已作燕窩真的很有趣呢
    老K也想作來喝喝看
    看會不會更健康XD
  • tina
  • 原來就在黑橋牌旁
    想不到~太慢發文了
    不然之前去黑橋牌就能兩個觀光工廠一起參觀了
    推推
  • 黑哥桃
  • 可以 DIY 燕窩,真的很特別!
    果然YO強很愛觀光工廠DIY
  • 悄悄話
  • Sin♥
  • 推23
    燕窩的觀光工廠很不錯耶!!!!
    也可以知道很多平常不知道的知識:)
  • 關關
  • 自己做的燕窩特別好喝呢XDD
  • OldFather
  • 還沒去過~~~ 真汗顏  XD
  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營,由於我們非常喜愛您的創作,因此將您此篇文章/相片放上了首頁專欄,希望讓更多讀者看到您的好內容!也期待您繼續創作、與大家分享優質內容!
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