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宜蘭三星鄉最有名的非屬三星蔥莫屬,

三星鄉的地理位置屬於3面環山,一面靠海,日夜溫差大以及土壤肥沃,

種處來的蔥蔥白長、葉肉厚,

而種出來的蔥吃起來也比一般的蔥更鮮甜,難怪深受大家的青睞阿!

所以來到三星,一定要體驗當地的農村生活。

其實三星還蠻多工廠可以體驗,我們選擇的是蔥仔寮體驗農場,

這邊可以體驗下田採蔥、洗蔥及蔥油餅DIY,

光聽到就覺得活動很豐富呢~~

 

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三星鄉的蔥仔寮體驗農場位於田中央,

一路上跟著導航走一直懷疑真的是這邊嗎?

不過也由於不知道路,所以只能跟著導航走,

不過最後還是抵達目的地啦!

 

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抵達的時候,這邊蠻多空地的,可以自己找停車位,

停好車候就可以到報名處報名,假日沒有預約也沒有關係,可以現場報名唷!

不過如果是平日的話我不確定要不要先預約,建議大家可以先詢問一下。

 

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這邊的報名體驗項目有3種,

1.      蔥田導覽+採蔥(蔥可帶回)+洗蔥+蔥油餅DIY,每人收費200元,時間大約1.5小時,

2.      蔥田導覽+採蔥(蔥不可帶回) +洗蔥+蔥油餅DIY,,每人收費100元,時間大約1小時

3.      蔥油餅DIY,每人收費100元,時間大約1小時

既然都跑到宜蘭三星來了,當然要玩全套的阿!!

所以我跟小強都選擇方案一。

 

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報完名繳交費用候,工作人員就跟帶領我們到一旁的溫室裡導覽解說,

這天剛好還有遇到幾個歪國的朋友來台灣體驗,

歪國人對於台灣的拔蔥洗蔥這些活動也很有興趣呢~~

 

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先聽工作人員解說了一段三星蔥的由來後,

因為從種蔥到收成拔蔥的過程約需要好幾個月,

所以直接跳過種蔥的部份,讓大家體驗拔蔥吧!!

工作人員開始示範大家拔蔥的方法,

首先把兩手虎口朝下,伸到蔥白比較靠近根部的地方,左右搖一搖把土搖鬆,

接著一股作氣大力的一次往上提,整顆蔥就拔出來了。

 

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簡單教學後,就把我們帶到另一邊的蔥田啦~~~

對了,下田採蔥之前,每個人會發一頂斗笠,帶上去之後整個就變村姑啦..XD

另外若是遇上雨天,田里剛好比較濕滑時,這邊也有雨鞋可以穿。

我們來的這天田是乾的,可以不用穿雨鞋。

 

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看這一片綠油油的蔥田還真令人心曠神怡阿!!

 

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發現青蔥上都會鋪著一層稻草,

原來這稻草是為了保持土壤的濕度及溫度。

 

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由於我們的體驗項目是200元的,可以拔3把蔥並帶回家,

若是體驗項目為150元的,可以拔一把蔥,蔥不能帶回家。

所以我們2個人總共帶了6把蔥回家給媽媽,

Yoyo麻看到我帶了這些蔥回家還問我怎麼跑去買蔥,

Yoyo還很得意的跟麻說這些可是我下田拔的哩…XD

 

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本來以為拔蔥應該非常簡單,

加上聽到蔥可以帶回家,歐巴桑yo卯起來找比較大株的蔥..XD

不過由於蔥埋的很深,我可是費了九牛二虎之力才拔出來的阿!!

除了手用力往上拔外,一腳可以同時踩在蔥田上幫助施力!!

而且一不小心還可能跌個倒栽蔥XD

 

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好不容易拔出來的蔥,當然要合照一下。

這天也不少外國朋友前來體驗下田拔蔥的樂趣喔!!!

拔完蔥後接著就可以拿去洗蔥池洗蔥了

 

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洗蔥池就在剛剛的溫室裡啦~~

洗蔥除了洗乾淨之外,還可以降低其溫度,保持翠綠唷!

洗蔥的方式很簡單,把最外頭幾根比較老的部份摘掉,

接著直接浸到水裡用手搓洗就可以了,

主要是要先把蔥白以及根部上面的土洗掉就可以了,

剩下的部份其實回家要煮之前再洗就好…XD

 

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洗過蔥後,直接進入蔥油餅的階段!!

我還想說我剛剛洗蔥洗的很隨便,這樣好嗎??

原來蔥油餅要用的蔥是店家之前就先準備好的!!

剛剛洗的蔥是要讓我帶回家煮飯的啦~~~

 

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開始DIY之前,工作人員會先教學講解,

從麵粉開始講解製作,一直到揉製麵糰及完成整個蔥油餅,

不過好險我們不需要從麵粉開始,店家已經幫我們準備好現成的麵團,

我總覺得是店家擔心我們自己揉的麵團會發酵不均吧…XD

 

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講解完畢就換大家動手做做看啦!!

桌上是店家準備好的材料,有麵團、青蔥、油及擀麵棍。

青蔥只需要再加點鹽及胡椒調味即可,

 

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首先在桌上滴個幾滴沙拉油,這樣麵團就不會黏在桌面上,

接著用擀麵棍把麵團桿成長長的橢圓形,

 

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再依照個人喜好加入適量的蔥,

接著從邊邊把蔥油餅捲成長條狀,再捲成蝸牛狀,

  

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 最後的尾巴往中間收並稍微壓一下,整個就完成啦~~~

 

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必須提醒大家不要不小心放太多蔥阿!

因為小強就因為愛吃蔥,撒了滿滿的蔥上去,

結果餅皮破掉整個蔥爆炸出來啦….XD

 

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蔥油餅做好時要先放個3分鐘左右發酵,

接著壓扁後就可以送到煎台啦!!

 

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煎蔥油餅的這個動作就交給現場的專業人員吧!

我看每個人都站在一旁隨時注意自己的蔥油餅,

每當有人的蔥油餅煎好時,大家都猛對著那個蔥油餅流口水,

那畫面實在很有趣阿~~~

 

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不一會兒,我們的蔥油餅也香噴噴出爐啦~

看著表皮煎到金黃色恰恰的感覺,肯定很好吃阿!!!(自己誇)

現場旁邊有胡椒粉,撒上胡椒粉吃起來更香唷~

 

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前端剛好有個堤防,我們就帶著自己的成品到堤防上,

遠眺蘭陽平原的美景,嘴裡吃著自己做的蔥油餅,

不僅愜意,還多了成就感…哈

 

來到三星,大家都知道一定要吃蔥油餅,

除了那些排隊的知名店家,記得來趟蔥仔寮體驗農場。

趁著假期走入田裡當個半日農夫,

這邊不僅可以讓大家下田拔蔥洗蔥,自己動手做蔥油餅也超有趣!

畢竟自己做的最好吃啊!!

 

 

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蔥仔寮體驗農場

TEL 0937-995-104 (可現場報名,人多建議先預約)

宜蘭縣三星鄉天福村東興路13-2號

營業時間:0800 ~ 1700

 

體驗項目

1.蔥田導覽+採蔥洗蔥(蔥可帶回3株)+蔥油餅DIY,每人收費200元,時間大約1.5小時,

2.蔥田導覽+採蔥洗蔥(蔥不可帶回) ++蔥油餅DIY,每人收費150元,時間大約1小時

3.蔥油餅DIY,每人收費100元,時間大約1小時

若不DIY,跟隨陪同協助拍照者,酌收50元導覽費。

蔥仔寮體驗農場粉絲團


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yoyo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Ivy
  • 體驗當農夫,更能了解辛勞,
    自己栽拔的青蔥,吃起來會更美味。
  • 超級賽亞婷
  • 推+2
    一日農夫真的是很不錯的體驗
    那些蔥看起來好漂亮喔
    ^^
  • 敦 小 蓮

  • 自己種自己割自己揉自己煎出來的餅最好吃啦
    不好吃就叫小強全部吃光光XD
  • 事實上小強也的確吃了2個蔥油餅
    因為我不吃蔥...哈哈

    yoyo 於 2015/08/23 20:08 回覆

  • ♡米兒♥小如♡
  • 好酷哦!!
    我這次去宜蘭,沒有玩到這一個
    不然我覺得一整超好玩
    看了都餓了XDD
  • 這樣才有理由再安排一趟宜蘭阿~~
    然後下一次就可以把這邊放到行程安排裡面~~

    yoyo 於 2015/08/23 20:06 回覆

  • 安妮的天空
  • 我最愛三星蔥了
    我記得又又好像不吃蔥耶
    感覺這裡好好玩喔
    又又戴斗笠好可愛啊
    下次我也要來這裡玩
  • 所以我做的蔥油餅最後是給小強吃...哈哈
    這邊真的很好玩
    快帶綸綸跟安安來diy蔥油餅!

    yoyo 於 2015/08/23 20:03 回覆

  • 小公主Irene
  • 這樣的體驗好特別阿
    讓人了解農夫的辛苦,更珍惜得來不易的盤中飧
    是說自己做的蔥油餅跟外面賣的一模一樣呢
    厲害
  • 所以我之後失業應該可以去擺攤賣蔥油餅了吧...XD

    yoyo 於 2015/08/23 20:02 回覆

  • 小仙
  • 小仙推
    這體驗好特別
    我筆記下來了
  • 很不錯的體驗活動
    很適合親子旅遊呢

    yoyo 於 2015/08/23 20:01 回覆

  • 莉芙小姐♥旅遊
  • 好有趣的農家樂體驗!
    三星蔥超好吃耶
  • 我覺得這樣的體驗很有趣
    從下田採蔥、洗蔥到蔥油餅Diy
    都讓我印象深刻阿~~

    yoyo 於 2015/08/23 20:01 回覆

  • 海綿飽飽的XX
  • 下次去宜蘭又有新景點可玩了!
  • 這邊真的很好玩
    下次有到宜蘭可以安排一下

    yoyo 於 2015/08/23 20:00 回覆

  • Pink Girl
  • 真的是好不一樣的體驗ㄋ~~~~
    自己做的美食特別好吃呀
  • 自己DIY的蔥油餅一定要好吃的阿...XD
    這邊真的很好玩唷

    yoyo 於 2015/08/23 19:45 回覆

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