說到台灣古早味點心一定少不了車輪餅(紅豆餅),簡單樸實的好滋味是許多人的甜美回憶,

這幾年各種傳統美食看準消費者喜歡嚐鮮嘗試新玩意,紛紛打破傳統走創意風格,

這股風潮也吹到車輪餅,連車輪餅這樣的小點心也開始推陳出新,

許多店家推出各種新興口味,棉花糖、珍珠、甚至連控肉都可以塞進車輪餅裡面,

而且個個車輪餅都"爆漿"吸引饕客,如前陣子饒河街的日式珍珠紅豆餅、晴光市場的晴光紅豆餅,

還有板橋太極鰲車輪餅都是以創意口味及爆漿餡料創造話題與人潮,

這次要分享給朋友們的這家伍師傅車輪餅發跡是在新竹,

發展至今大約有20多間加盟店的伍師傅中和也有分店啦!!!

離我們家不到五分鐘的路程,這麼近怎麼說都要朝聖品吃看看啊!!!~XD

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(圖/文 小強ALEX)

 

 

中和伍師傅車輪餅就位在民生街巷弄內,

前陣子YOYO每每經過就直嚷著想要吃看看,YOYO根本車輪餅控~XD

這次利用假日有空閒前來光顧,雖然沒有排隊人潮卻一直都有客人上門,

看來口味已經有養出一批死忠客群了~

醒目的招牌果然打上車輪餅流行的"爆漿"用語~XD。

 

伍師傅營業時間是從上午10:30到晚上的18:30,

每周一會公休,朋友們別白跑一趟囉!

 

伍師傅之所以會崛起的原因之一就是有販售特殊口味的車輪餅,

除了一般紅豆或奶油以外,也有珍珠、冰淇淋等等多達十幾種的口味,

價位上從12~20元不等,以內容來說這價格我們都可以接受,

這次前來索性就直接所有口味都來一輪啦,~哈哈哈

可惜菜脯口味已經賣完少一味,不然就口味全制霸了~XD

冰淇淋車輪餅的口味我們則是點了香草口味。

 

伍師傅車輪餅除了車輪餅還有販賣奶茶,

吃車輪餅配奶茶也挺搭配,伍師傅的奶茶不會很甜且喝的到淡淡茶香,

搭配車輪餅一起吃不會讓人感到很甜膩。

 

車輪餅爐上閃亮亮的珍珠、奶油、紅豆及鮪魚玉米,

看著的車輪餅放上滿滿的餡料口水都要滴下來了,

堆疊的高高的餡料感覺就是會"爆漿"啊!!!~XD

但實際上伍師傅車輪餅比起其他用料豪邁的車輪餅來的較乾淨且俐落,

內餡用料很實在但卻不會爆的亂七八糟。

 

在菜單上車龍餅口味旁會加註三角形、井字等等記號,

這些記號是為了方便顧客清楚車輪餅裡面包覆的餡料口味。

 

我們分別買了紅豆、起司薯餅、黃金鮪魚、起司蛋、奶油、奶油珍珠、紅豆珍珠及芋頭,

伍師傅車輪餅的餅外衣不僅薄以外還很酥脆,吃起來像餅乾一樣,

不會像一般車輪餅因為餅內的餡料而讓外皮變得濕濕軟軟。

紅豆口味口感上較一般車輪餅的紅豆來的較有咬勁,

吃的到一粒一粒的的紅豆口感,但是小強我個人比較喜歡的紅豆口感鬆軟桑桑的那種,

伍師傅的紅豆適合喜歡紅豆吃起來有嚼勁的朋友們,

紅豆本身不會太甜,吃起來較不會有甜膩感,不喜歡吃太甜的朋友們可以嚐嚐。

起司薯餅除了餡料有點少以外口味是好吃的。

黃金鮪魚口味小強我個人則是很喜歡,鮪魚的香味加上玉米的甜味很搭,

搭配上車輪餅酥脆的外皮吃起來口感不錯,這是小強我個人吃一輪起來最喜歡的口味。

起司蛋口味光是滿滿整顆蛋就有賺到的感覺,咬下就可以看到金黃的起司,

比較可惜的是但是全熟的,如果是半熟但我們會喜歡,讓蛋黃也"爆漿"才有FU啊!!~XD
點起司蛋只能現點現做,所以必須等5~10分鐘。

 

奶油則是我跟YOYO喜歡的口味之一,濃濃的奶油香氣非常好吃,

而且也是不會太甜,伍師傅多口味都很符合現代人不愛吃太甜這一點上,

吃起來對身體也比較不會有太多負擔。

奶油珍珠就更加分,原本已經香濃的奶油加上黑糖珍珠超級搭配,

珍珠則是愈嚼愈有黑糖香,且口感上很Q彈不會軟爛。

紅豆珍珠則是跟奶油異曲同工,如果吃膩了紅豆奶油基本款的朋友們,

非常建議點奶油及紅豆珍珠吃,口感口味上會比較豐富些。

芋頭口味則是讓我們很驚艷,因為咬下不僅有充滿芋香的芋頭泥,

還吃的到芋頭塊耶,口感桑桑的芋頭好好吃喔,

跟我們一樣愛吃芋頭的朋友們一定也會喜歡芋頭口味車輪餅。

 

冰淇淋車輪餅我們則是點了一個香草口味來嚐嚐,

原本我們還在猜想車輪餅如果裝了冰淇淋那餅皮不就會軟掉了嗎?!

結果事實證明我們猜錯了,冰淇淋車輪餅的餅皮也是非常酥脆好吃啊!!!

而且香草口味的冰淇淋也不賴,下次我們要來把冰淇淋口味全部來一輪~XD

 

 

 

 

前陣子看到有幾家車輪餅都造成排隊的風潮,YOYO還拉我去排了幾次對結果都沒吃到,

當下小強我還單純的認為,紅豆餅不就那樣嗎?應該每一家吃起來都大同小異吧,

排隊排成那樣會不會太扯了,結果現在我終於懂了,

因為我的想法都還停在紅豆跟奶油這類基本款口味啊!!!~XD

難怪會認為車輪餅怎麼吃都一樣,哈哈哈,

車輪餅加上了各種創意的口味後選擇更豐富,口味及口感上也讓人覺得驚豔滿足,

我想這就是車輪餅經過了時間的洗禮後依然不會消失的原因,

這次前來消費的伍師傅車輪餅是連鎖店,不論是口味、口感、及用料上都好吃且實在,

喜歡這味的朋友不妨也去伍師傅買幾個車輪餅嚐嚐吧~~

 

(圖/文 小強ALEX)

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伍師傅車輪餅 (中和民生店)

住址:新北市中和區民生街85巷4弄1號

TEL:0970-858341

營業時間:10:30~18:30 (週一公休)

 

 

 

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