愛店叁和院現在除了東區以外,現在在Breeze微風南京野開設二店了,很開心老闆兼好友的奕寬打響了叁和院的招牌,

除了微風南京開設分店以外,大直也開設獨立概念店面了喔,微風南京叁和院二店主打的風格與忠孝一店完全不同,

在忠孝店就已經是招牌菜色之一的百變卡通包子在二店又進化更多新花樣,而且也新增許多新菜色,

尤其南京微風叁和院更是有只有本店限定的「龍捲風排骨飯」,更是讓燒的小強我心癢癢啊!!! 立馬決定來去品嘗一番!!!

----------------------------------------------------------------------------------------

(圖/文 小強ALEX)

微風南京的前身是環亞百貨與MOMO百貨,位在捷運小巨蛋站的附近,一路轉型下來風格也愈趨近以美食為主,

微風南京叁和院空間非常寬敞,雖說是在百貨公司樓下,卻是B1佔地最寬廣的餐廳,

裝潢上也維持與一店相同的招牌蜂巢風格,而且座位頗多,隨時準備迎接前來用餐的饕客,不管是聚餐或是來簡單用餐都很方便。

叁和院的調酒在忠孝店就以非常有名,微風南京店也有設置吧檯,並且還有6種不同特色及口味的啤酒,

下班想找個地方小酌一下的話,除了忠孝店叁和院以外,到微風南京叁和院也是個不錯的選擇。

(註:飲酒過量,有礙健康,酒後不開車,安全有保障)

用餐區除了店面的區域以外,裡面還有一個包廂提供私人聚餐空間。

 

菜單就像是一本精緻的時尚雜誌,正好也符合叁和院的基本精神,吃台菜也能吃出新潮與時尚,

餐點與飲品種類選擇非常豐富,讓人看得眼花撩亂,如果不知道從何點起可以參考精選推薦的部分,

菜色價位平均落在150~300之間,因為沒有設低消限制,所以一個人到叁和院用餐也不是問題。

詳細菜單請點選以下網址>>>:http://www.sanhoyan.com.tw/img/%E5%8D%97%E4%BA%AC%E5%BA%97.pdf 

 

這次前來主要就是衝著這碗排骨飯來的,一天到晚看到老闆奕寬強打這排骨飯的照片燒的我實在超想吃,

這次前來不囉嗦就是先來一碗"龍捲風排骨飯"(NT:157/ 碗),龍捲風排骨飯是微風南京的新菜單也是獨家菜色,

因為微風南京周邊上班族群很多,所以排骨飯另一方面也是針對著當地的上班族群,

重點是只有週一到週五的四點半以前才吃的到啊!!! 假日想吃還吃不到呢~XD,是到限時限定美味。

 

微風南京叁和院新推出的「龍捲風排骨飯」特點是以創新手法揉合 台、日、韓風味,叁和院獨創的"龍捲風炸醬"搭配越光米飯,

特製酸菜與蘿蔔乾融合"最佳拌友"龍捲風醬,在吃之前充分地將飯、炸醬與配料充分拌勻後大口扒飯,

口味濃醇的醬香及甘酸味十足的酸菜、再加上香辣的蘿蔔乾,豐富多層次的口感就像是龍捲風般的在口腔中炸開,

香酥的傳統厚切無骨排,以古早味醃製,在以日式手法酥炸厚切,咬下後滿口鮮嫩肉汁,非常好吃,

整體再佐以紹興酒溏心蛋的滑嫩香甜,還帶有濃郁紹興酒香,將整碗排骨飯美味推到極致,來上一碗絕對滿足!!!

 

盛裝排骨飯的碗摩登時尚有型,重點是碗頗有深度,所以男生來上一碗排骨飯也能吃飽飽超滿足。

 

當然在吃排骨飯的過程我們也點了幾道好吃的菜色來配,以下就介紹幾道我們點的好吃菜色。

清炒樹子山蘇 標準:NT270、大份:NT457

樹子就是台語的"破布籽",單純以樹子調味下去清炒的山蘇野菜,口感清爽甘甜,是一道超人氣的台菜料理喔。

 

辣子跳跳雞 標準:NT287、中:NT427、大份:NT557

辣子跳跳雞是從宮保雞丁改良,雞腿肉裡頭吃起來卻相當軟嫩,外皮則是詐得酥香,

椒麻香帶點微辣的口感非常適合當下酒菜。去骨雞腿包覆著金黃外皮,搭配乾辣椒及特調辣椒粉一起拌炒爆香,

外觀看起來比鹽酥雞還鹽酥雞,但吃下去口感可是外酥內軟而且不會油膩,椒麻口感衝擊味蕾,喜歡吃辣的肯定會喜歡這道辣子跳跳雞。

 

梅子腐乳臭豆腐 標準:NT177、大份:NT337

睜大眼看清楚,這可不是炒飯,更不是炒蛋,而是名符其實的炒豆腐,跳脫臭豆腐傳統做法,

嚴選臭豆腐將其搗碎後,與腐乳醬、高湯、梅汁以及特調配方加以調和,不蒸也不炸,豆腐口感微辣搭配豆腐香,也是一道白飯殺手級菜色。

 

碗皮臭豆腐 標準:NT87、大份:NT157

看起來一般般的皮蛋豆腐可是一點都不簡單,可以是這天吃到小強我個人最喜歡也最驚豔的一道料理,

當充滿童趣的零食可樂果遇上皮蛋豆腐,兩者衝撞後的美味藏不住啊!!!

一開始還沒注意到上面鋪的是什麼,吃著吃著又覺得味道很熟悉,原來是可樂果耶!!! 沒想到與皮蛋豆腐無敵搭配,

可樂果搭皮蛋豆腐其實有著類似佐蒜片的搭配作用,但是可樂果口感比蒜片更豐富有層次,

將其搗碎與皮蛋豆腐和在一起後,其口味及口感真是讓人驚奇不已,可以說是很有創意、很奇妙又意外很搭配的傳統菜色。

 

叁和經典水果茶 NT:187       古早味鳳梨紅茶 NT:187

兩杯飲品接式叁和院的自信與經典之作,水果茶是使用新鮮水果與自製鳳梨蜜組合,

再加入精選的綠茶搭配,口感鮮甜清爽很好喝,而鳳梨紅茶是將長時間手工燉煮的鳳梨與蔗糖加以融合,

兩者自然清甜的口感再搭配紅茶,經典口味中富有創新,也是杯甜蜜好喝的飲品,

兩杯飲料上面的果乾都是可以食用的喔,吃飽飯來杯自然的蔬果飲品解解膩再好不過了。

 

每次到叁和院品嘗台菜總是能吃出創新吃出驚喜,不僅已經在台北開設三家店面,

不久之後更是要進軍義大利米蘭開設海外第一家分店了,把結合傳統台菜熱絡的飲食精神推展到國際,

讓老外也能進一步從台式創意美食認識台灣,如果說台灣傳統小吃還可以變出啥新創意?

那叁和院絕對能用創意台菜美食帶給大家滿意的答覆,精緻的台菜改良,卻又保留其傳統原味,

充滿新鮮感的美食,難怪不管是忠孝店還是新開的微風南京二店總是高朋滿座,

喜歡吃精緻美味台菜的饕客朋友們,不妨前去品嚐一番,吃吃看兼具時尚與食尚台菜料理吧。

 

延伸閱讀:【台北】叁和院台灣風格飲食(參和院) ~ 開創台菜時尚新思維

(圖/文 小強ALEX)

----------------------------------------------------------------------------------------

叁和院台灣風格飲食

微風南京二店:台北市松山區南京東路三段337號B2

TEL:02-2713-3833

營業時間:11:00~22:00


檢視較大的地圖 

 

忠孝東路一店:台北市忠孝東路四段101巷14號

TEL:02-2731-3833

營業時間:午餐11:30~14:00、下午茶14:00~17:00、晚餐17:30~22:00、消夜22:00~01:00


檢視較大的地圖 

 

大直三店:台北市中山區樂群三路299號2樓

TEL:02-8501-2111

營業時間:週一~週五11:30~14:30、17:30~23:00

週六~週日 11:30~23:00


檢視較大的地圖 

 
, , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

Yoyo的繽紛生活 ~

yoyo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()