Yoyo的繽紛生活 ~

微風南京的前身是環亞百貨與MOMO百貨，位在捷運小巨蛋站的附近，一路轉型下來風格也愈趨近以美食為主，

微風南京叁和院空間非常寬敞，雖說是在百貨公司樓下，卻是B1佔地最寬廣的餐廳，

裝潢上也維持與一店相同的招牌蜂巢風格，而且座位頗多，隨時準備迎接前來用餐的饕客，不管是聚餐或是來簡單用餐都很方便。

叁和院的調酒在忠孝店就以非常有名，微風南京店也有設置吧檯，並且還有6種不同特色及口味的啤酒，

下班想找個地方小酌一下的話，除了忠孝店叁和院以外，到微風南京叁和院也是個不錯的選擇。

(註：飲酒過量，有礙健康，酒後不開車，安全有保障)

用餐區除了店面的區域以外，裡面還有一個包廂提供私人聚餐空間。

菜單就像是一本精緻的時尚雜誌，正好也符合叁和院的基本精神，吃台菜也能吃出新潮與時尚，

餐點與飲品種類選擇非常豐富，讓人看得眼花撩亂，如果不知道從何點起可以參考精選推薦的部分，

菜色價位平均落在150~300之間，因為沒有設低消限制，所以一個人到叁和院用餐也不是問題。

詳細菜單請點選以下網址>>>：http://www.sanhoyan.com.tw/img/%E5%8D%97%E4%BA%AC%E5%BA%97.pdf 

這次前來主要就是衝著這碗排骨飯來的，一天到晚看到老闆奕寬強打這排骨飯的照片燒的我實在超想吃，

這次前來不囉嗦就是先來一碗"龍捲風排骨飯"(NT：157/ 碗)，龍捲風排骨飯是微風南京的新菜單也是獨家菜色，

因為微風南京周邊上班族群很多，所以排骨飯另一方面也是針對著當地的上班族群，

重點是只有週一到週五的四點半以前才吃的到啊!!! 假日想吃還吃不到呢~XD，是到限時限定美味。

微風南京叁和院新推出的「龍捲風排骨飯」特點是以創新手法揉合 台、日、韓風味，叁和院獨創的"龍捲風炸醬"搭配越光米飯，

特製酸菜與蘿蔔乾融合"最佳拌友"龍捲風醬，在吃之前充分地將飯、炸醬與配料充分拌勻後大口扒飯，

口味濃醇的醬香及甘酸味十足的酸菜、再加上香辣的蘿蔔乾，豐富多層次的口感就像是龍捲風般的在口腔中炸開，

香酥的傳統厚切無骨排，以古早味醃製，在以日式手法酥炸厚切，咬下後滿口鮮嫩肉汁，非常好吃，

整體再佐以紹興酒溏心蛋的滑嫩香甜，還帶有濃郁紹興酒香，將整碗排骨飯美味推到極致，來上一碗絕對滿足!!!

盛裝排骨飯的碗摩登時尚有型，重點是碗頗有深度，所以男生來上一碗排骨飯也能吃飽飽超滿足。

當然在吃排骨飯的過程我們也點了幾道好吃的菜色來配，以下就介紹幾道我們點的好吃菜色。

清炒樹子山蘇 標準：NT270、大份：NT457

樹子就是台語的"破布籽"，單純以樹子調味下去清炒的山蘇野菜，口感清爽甘甜，是一道超人氣的台菜料理喔。

辣子跳跳雞 標準：NT287、中：NT427、大份：NT557

辣子跳跳雞是從宮保雞丁改良，雞腿肉裡頭吃起來卻相當軟嫩，外皮則是詐得酥香，

椒麻香帶點微辣的口感非常適合當下酒菜。去骨雞腿包覆著金黃外皮，搭配乾辣椒及特調辣椒粉一起拌炒爆香，

外觀看起來比鹽酥雞還鹽酥雞，但吃下去口感可是外酥內軟而且不會油膩，椒麻口感衝擊味蕾，喜歡吃辣的肯定會喜歡這道辣子跳跳雞。

梅子腐乳臭豆腐 標準：NT177、大份：NT337

睜大眼看清楚，這可不是炒飯，更不是炒蛋，而是名符其實的炒豆腐，跳脫臭豆腐傳統做法，

嚴選臭豆腐將其搗碎後，與腐乳醬、高湯、梅汁以及特調配方加以調和，不蒸也不炸，豆腐口感微辣搭配豆腐香，也是一道白飯殺手級菜色。

碗皮臭豆腐 標準：NT87、大份：NT157

看起來一般般的皮蛋豆腐可是一點都不簡單，可以是這天吃到小強我個人最喜歡也最驚豔的一道料理，

當充滿童趣的零食可樂果遇上皮蛋豆腐，兩者衝撞後的美味藏不住啊!!!

一開始還沒注意到上面鋪的是什麼，吃著吃著又覺得味道很熟悉，原來是可樂果耶!!! 沒想到與皮蛋豆腐無敵搭配，

可樂果搭皮蛋豆腐其實有著類似佐蒜片的搭配作用，但是可樂果口感比蒜片更豐富有層次，

將其搗碎與皮蛋豆腐和在一起後，其口味及口感真是讓人驚奇不已，可以說是很有創意、很奇妙又意外很搭配的傳統菜色。

叁和經典水果茶 NT：187       古早味鳳梨紅茶 NT：187

兩杯飲品接式叁和院的自信與經典之作，水果茶是使用新鮮水果與自製鳳梨蜜組合，

再加入精選的綠茶搭配，口感鮮甜清爽很好喝，而鳳梨紅茶是將長時間手工燉煮的鳳梨與蔗糖加以融合，

兩者自然清甜的口感再搭配紅茶，經典口味中富有創新，也是杯甜蜜好喝的飲品，

兩杯飲料上面的果乾都是可以食用的喔，吃飽飯來杯自然的蔬果飲品解解膩再好不過了。

每次到叁和院品嘗台菜總是能吃出創新吃出驚喜，不僅已經在台北開設三家店面，

不久之後更是要進軍義大利米蘭開設海外第一家分店了，把結合傳統台菜熱絡的飲食精神推展到國際，

讓老外也能進一步從台式創意美食認識台灣，如果說台灣傳統小吃還可以變出啥新創意?

那叁和院絕對能用創意台菜美食帶給大家滿意的答覆，精緻的台菜改良，卻又保留其傳統原味，

充滿新鮮感的美食，難怪不管是忠孝店還是新開的微風南京二店總是高朋滿座，

喜歡吃精緻美味台菜的饕客朋友們，不妨前去品嚐一番，吃吃看兼具時尚與食尚台菜料理吧。

延伸閱讀：【台北】叁和院台灣風格飲食(參和院) ~ 開創台菜時尚新思維

(圖/文 小強ALEX)

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叁和院台灣風格飲食

微風南京二店：台北市松山區南京東路三段337號B2

TEL：02-2713-3833

營業時間：11：00~22：00

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忠孝東路一店：台北市忠孝東路四段101巷14號

TEL：02-2731-3833

營業時間：午餐11：30~14：00、下午茶14：00~17：00、晚餐17：30~22：00、消夜22：00~01：00

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大直三店：台北市中山區樂群三路299號2樓

TEL：02-8501-2111

營業時間：週一~週五11：30~14：30、17：30~23：00

週六~週日 11：30~23：00

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