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就在六四補端午節班的那天,剛好到銀行辦事,

事情處理好剛好接近中午,來到附近一間日式生魚片蓋飯店用餐,

當天吃完出來發現外面排隊的人居然比內用的人還多啊!

後來在FB上PO了照片,意外吸引了許多人詢問,

隔天剛好又跟朋友約了同一間店回訪…XD

 



 

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來到日式生魚片蓋飯的門口,原來藏在巷子裡某社區的樓下,

小小的招牌上只寫著鮪魚丼、星鰻魚丼,當下我還想說怎麼看不到店名…哈

後來才發現原來店名叫 "揚"。

 

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隔天中午,抵達店時內用已經客滿,只能索取號碼牌等候用餐,

我們拿到的是2號,表示這些人才剛進去第一輪阿~~~

早知道我們就早個10分鐘抵達應該也可以成為第一輪是不是阿(晴天霹靂)~~

不過一行人說說笑笑等待的時間也很快就過去了。

約莫從11點45分等到12點半終於可以入座。

 

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店內的環境不大,臉皮很薄的我也不好意思拿出相機拍照,這是最後離開時拍的環境照,

看得出來中間是個吧檯,除了板前約4個位置,就只有4張雙人桌,所以這邊不適合人多聚餐啦!!

由於我當天有些照片沒拍到,感謝友人贊助照片~~~ 

 

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Menu,不過牆上黑板還有許多隱藏版料理可以參考,

怎麼辦,感覺好像都很不錯耶,我有選擇障礙啊…

是說我對那個特上膽固醇丼好好奇!!!可惜姊已經不年輕了,無法豪邁的吃這個膽固醇丼,

有沒有人想吃那個特上膽固醇丼啊??揪我揪我!!!

 

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玻璃櫃裡印入眼簾的是排列整齊的新鮮食材,

尤其是海膽好暢銷!!我們後來聽到有人要點海膽時還被告知海膽賣光了了~~~

 

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由於我們坐板前,剛好拍到老闆認真的表情,只能說認真的男人最帥啊~>//<

 

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凡點丼飯都會附贈一碗味噌湯,

湯喝起來不會太鹹,料也算多,還吃得到魚肉呢!!

不過我居然是回家寫文才發現忘了拍湯的照片,請大家自行想像..XD

 

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炙燒比目魚星鰻丼,250元

兩大片炙燒過的比目魚及星鰻直接鋪在醋飯上頭,這個炙燒比目魚跟星鰻丼是友人的愛!!

他之前就來過揚,而且幾乎必點這道啊~~

 

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比目魚緣側會好吃就是其肉質偏油,炙燒過後入口即化,口中滿滿的香氣跟油脂!!

真的是讓人一吃就難以忘懷啊~~

不過也因為偏油,不適合吃整碗比目魚緣側,這個時候搭配星鰻就清爽許多,

另外還有玉子燒、蝦卵及綠海藻,整個很滿足!

 

對了,這邊的飯是醋飯,由於先前看過文章寫這邊提供溫白飯,

經詢問剛開店時的確使用溫白飯,現已全面提供醋飯唷~

 

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炙燒鮭魚干貝丼 280元

如果不是很敢吃生魚片的朋友,倒是可以從炙燒生魚片入門,

炙燒後的鮭魚直接給了五大片,干貝有2顆,個頭也是好大一個!

干貝吃起來鮮甜多汁又軟嫩,感覺很值得。

鮭魚部分油脂不算太多,香氣逼人啊~

喜歡炙燒鮭魚的一定要試試!!

 

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瞧瞧這鮭魚的厚度,只能說老闆也太大方了吧!!

 

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炙燒干貝海膽魚卵丼 320元

我們這桌是怎麼回事,四個人有三碗居然都是炙燒???是有沒有這麼愛炙燒啊~~~~

不得不說這碗丼飯上桌時有眼睛一亮的感覺呢!!

旗魚、海膽、干貝、玉子燒、蝦卵、鮭魚卵及海藻,

不僅把飯蓋滿滿,五顏六色光看就食指大動啦!

 

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這邊的海膽很新鮮,沒有害怕的腥味,也難怪後面還有人想點海膽只能撲空啦!!

干貝一樣兩大顆,只能說點這碗整個好超值!!

對了,我很喜歡這邊的海藻,搭配醋飯吃起來很清爽。

至於鮭魚卵就見仁見智,喜歡的人很喜歡,而我剛好是不喜歡鮭魚卵的那個…>”<

 

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沖繩海葡萄海鮮丼 360元

是的!我就是為了傳說中的海葡萄來的!!海葡萄是沖繩的特產,

有去過沖繩的人應該都吃過。但偏偏我就是還沒去過沖繩啊,只好先來這邊解解饞嚕~~

 

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整碗的內容物除了海葡萄,還有旗魚、鮪魚、鮭魚、干貝、鮑魚、鮭魚卵及玉子燒,

先來說說什麼是海葡萄,海葡萄是綠藻類中的蕨藻,

長的就像是一串串生長在海裡的葡萄而得名,

外型小巧可愛,呈現半透明綠色,如寶石般晶瑩剔透。

又因為外型很像大量的魚卵,又有植物的魚子醬之稱。

 

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由於海葡萄不宜烹調,通常都是沾醬或搭配海鮮或沙拉涼拌,

一次把一小串海葡萄放入口中,海葡萄在嘴裡一顆顆爆開,

帶點鹹鹹的口感卻又沒有腥味!!奇妙的口感令人難忘。

 

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當然其他的魚料新鮮自然不在話下,而且每片生魚片都還帶有厚度呢!!

鮑魚還很貼心的切成小塊方便實用。

千萬不要以為丼飯看起來不大碗,

同行的男生們直呼吃超撐,

而我根本就沒有把飯吃完阿…..

 

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鹽蔥松阪豬 180元

烤過的松阪豬肉不柴有嚼勁,

可以搭配一旁的蔥一起入口增添香氣,但因我本人不吃蔥所以….

另外這邊的胡麻過貓也很好吃,一份80元分量很足又好吃!!

敢吃過貓的人一定要點來試試!!

 

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一連2天來到揚日式蓋飯用餐,餐點cp值很高,魚料也都很新鮮,

就是位置不多,若人多時可能需要等候,

位於中和附近的朋友,可以來揚日式料理試試唷!!

 

 

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揚日式料理揚(生魚片蓋飯)

TEL 0987-563-532

地址:新北市中和區中正路839巷7號

營業時間:1130 ~ 1400,1730 ~ 2030 (周一休)

(不提供外帶外送及訂位服務)

官方粉絲團:揚日式料理揚

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