Yoyo的繽紛生活 ~

日本拉麵在這幾年陸續來台展店，

雖然我愛吃拉麵卻也沒特別一家一家去追去插旗，算是慢人家很多拍這樣~XDD

這天來此用餐老實說是因為本來想吃的肥前屋大排長龍，

故選擇在對面的麵屋武藏，反正遲早也要插旗就進去了~XD

麵屋武藏進軍台灣後先是開了主打豚骨口味湯頭的虎嘯店，

之後則在中山北路六條通開了主打魚介系湯頭的麵屋武藏神山店，

早有耳聞神山店有非常恐怖的限量一本拉麵，怎麼說都要來挑戰一下的啊!

日本麵屋武藏的神山店為創始店，而神山語為富士山，

是日本的精神象徵。台灣的麵屋武藏神山店，

二樓是實驗廚房，是供應所有台灣麵屋武藏各分店之所需，

是一切的根本，故以神山為名。

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(圖/文 小強ALEX)

店內的空間位置有點侷促

位置也不多，幸運的是當天來用餐時顧客並沒有很多

所以進去就有座位可坐，與在對面大排長龍的肥前屋形成很強烈的對比~@@

 

 

MENU相較於虎嘯來說神山的拉麵種類比較少，

只有神山拉麵、咖哩拉麵和沾麵，

另外還有每天限量的一本拉麵，

口味上除了一本拉麵之外，其他拉麵同樣是W系的湯頭較無新意，

想體驗日本拉麵店的氣氛的話那神山較適合。

想在拉麵口味上有較多選擇那還是去虎嘯吧..

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一本拉麵  $380

點了味道濃郁且麵條Q彈的一本拉麵，驚人的肉塊是上等的五花肉，

經過兩日的醃製後再慢火燒烤，對於喜歡、也敢吃肥肉的朋友來說，

這一本拉麵五花肉可是滿足了肉食主義著的口腹之慾啊~XD，

不僅肥肉部分多汁鮮甜，裡層的瘦肉也不會柴，味道上則像是爌肉一般，

口感軟嫩細緻，這塊肉實在是太令人滿足了！

這驚人的大小言我這男生竟然也無法完食~XD

麵中的配料與虎嘯店的類似，筍干、青蔥、半顆半熟蛋，

不同的是湯頭，神山店主要是豚骨與魚介搭配的雙湯頭，而虎嘯店主打是豚骨湯頭，

建議朋友們不習慣重口味最好不要一次挑戰濃郁口味的湯頭，

除非你已經很熟悉習慣正統日本拉麵的鹹度，湯頭的口感濃郁偏甜，豚骨的味道稍淡，

入口之後魚介的香氣與鹹甜滋味則慢慢浮現出來，

對愛吃重鹹的我是絕對可以接受這樣的湯頭，

整個賠上將來要洗腎的風險了這樣，用生命在吃這碗麵啊~XD

神山的麵條是粗的圓麵條，麵條選擇彈牙口感比拉麵來得有彈性，

麵湯搭配著肉塊一起享用，真是超級滿足的~~ ^ ^

 

特製神山拉麵 $300

特製神山拉麵與神山拉麵的差別在於叉燒肉片的多寡與多了糖心蛋，

其實女生點上一碗特製神山就可以吃的很飽，

看起來有點油的五花肉片其實吃起來不會膩口，

整體上來說就是一本拉麵的縮小板。

 

吃過幾家來自日本的各種口味的湯頭拉麵店，

吃來吃去不是每家都讓我喜歡，其實最喜愛的還是豚骨湯頭，

但是麵屋武藏神山是目前吃過其他口味的湯頭來說深得我心的

建議如果是兩人前來用餐的話，

想吃一本拉麵點一碗就好，另外一個人則點其他的拉麵，

這塊爽度滿分的五花肉絕對能兩個人分食且十分飽足！

別說我一個男生都快吃不完，就算兩個男生也不怕吃不夠啊!!

 

(圖/文 小強ALEX)

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麵屋武藏 神山

住址：台北市中山北路1段121巷18號(肥前屋對面)

TEL： 07-581-1112

營業時間：11:30 ~ 22:00

官網：http://www.m634.com.tw/index.aspx

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