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府城美食多樣豐富,不管去幾趟都吃不完,

幾次去台南的行程中不管怎安排都還是會有遺珠美食沒吃到啊~

規劃行程在當時請教了好友POLLY不少吃喝玩樂的資訊,

手工碳烤三明治馬上列入我們的行程名單中,

這家碳烤三明治可是不必人家介紹我們就有耳聞了呢~

據說這是台南人都知道的超美味古早味喔~^^

 

 

這天我們起了個大早,

就是為了要來去吃這味的,

因為阿嬤的早餐只賣早上6點到10點啊!!  睡過頭可是吃不到~XD

這裡離我們住宿的地方很近,我們就住在民族路二段上的佳佳小南天,

(文章連結>>佳佳小南天 

已經賣了四十多個年頭的阿嬤說他以前是在街上賣的,

後來才搬到巷弄內,靦腆的阿嬤很可愛喔!~^^

店址就位在武廟旁的巷子內,

一進去就會看到店面了,很好找~

巷口就能看到斗大的招牌寫著炭烤三明治,

走囉!迫不及待要點來吃啦!!

看我們的服裝就知道我們時值冬天去台南的~XD

大家還穿著棉敖大衣的~我拖文拖很大啊~XD

小攤位前面的小掛牌,

標示著阿嬤的原料來源及堅持循傳統的精神,

也就是這樣才能做出幾十年如一日的美味。

這裡的菜單就夾蛋土司、雙蛋土司、草莓土司、豆漿、米漿、冬瓜茶。

非常簡單的菜單。

我們到的時候阿嬤已經很忙囉!

與阿嬤聊了一下,

阿嬤說他幾十年來都這樣做早餐也沒想過要改變,

因為是炭火,製作前還要升火,忙碌間還要控制火侯,真的是不容易的一件事情。

很熟捻的阿罵打著蛋製作著三明治。

牆上掛著來採訪阿嬤的報章雜誌,

阿嬤還表框呢^^

印象中我看到這樣自己煮米漿跟豆漿已經是我國小的事情了(透露年齡了嗎!? 咦!?~XD)

我很愛喝米漿豆漿,

記得以前有段時間還很愛米漿加豆漿哩!

我們各點了一碗,都好好喝

冷冷的天氣來碗溫熱的豆米漿最舒服ㄌ。

在這樣的寒冷冬天早上,

看著炭火燃燒著,有著一股暖意啊!

火侯的控制很重要,太小火不行,太大火又怕土司很快焦,

所以控制炭火火侯這可是一門功夫啊!

我們點了三明治後,阿嬤不疾不徐的調整了一下炭火,

放了一些奶油在鍋底再打蛋,不一會功夫空氣已飄著蛋香哩!

只是很普通的煎蛋,可是我們怎麼都覺得阿嬤的看起來特別香又好吃呢~XD

開始炭烤土司囉!

阿嬤可是都用手去翻著土司耶!!

我有問那不會燙嗎?  怎麼不用筷子或夾子去夾,

阿嬤說他一直都是用手工去翻面,比較不會因為夾的過程中去夾壞土司,

雖然燙了點...但她習慣了。

果然啊!!美味就是多了這一份的堅持,

難怪這普通的平民早餐被奉為必吃美食啊!! 讚!!

看看這炭烤的焦痕是不是忍不住要來咬上一口了呢!

貨真價實的"炭烤"吃起來果然就是跟一般早餐店不一樣,

咬起來還帶有一股淡淡的焦炭味,真的好好吃~

寫著寫著我忍不住都想念起阿罵的炭烤土司啦!

回想起當時天氣是冷冷的冬天,

看著炭燒的爐火,以及阿嬤為我們做著早餐,

心頭真的是一股暖流流過耶。。。(不自覺就感性起來了...)

 

 

吃完以後請了阿嬤跟我們一起拍張合照,

當時還說我們會把合照洗出來寄給她,

時隔一年多我們都還沒寄啊~XD  太忙碌了整個ㄉ忘記了...囧

 

靦腆的阿嬤,四十年如一日的傳統堅持,

希望阿嬤一直身體健健康康,

為愛美食的我們及大家服務。

 

 (圖/文 小強ALEX)

-------------------------------------------------------

 

武廟阿嬤手工碳烤三明治
地址:台南市中西區永福路二段229號    


檢視較大的地圖 

(武廟旁邊巷子內進入)
營業時間:06:00~10:00  (周一公休,慢來就吃不到啦~XD)

 

 
創作者介紹

Yoyo的繽紛生活 ~

yoyo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • 思思
  • 思推5
    炭烤三明治
    古早味的呈現
    我也粉喜歡哩~
  • 是啊~阿罵也很可愛呢^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:17 回覆

  • RuRu
  • 這家我知道~
    台南也是我喜歡的城市之一!
    光是小吃就很吸引我了XD
    阿嬤認真用心煮出來的餐點真讓人感到窩心!
  • 台南美食多吃不完啊~~
    每次去都有不一樣的小驚喜~

    阿罵可愛以外也讓人感到人情味
    餐點好不好吃又變的是其次了呢^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:18 回覆

  • 小公主Irene
  • 阿嬤真的超可愛的!
    清明節的時候一下火車我就馬上衝去店裡
    結果阿嬤站在外頭說今天要拜拜沒有開喔
    笑笑的說要吃明天早上再來
    還熱心推薦我們去買巷口的花生糖
    好喜歡這種親切感喔:)
  • 對呀~我們也好愛那親切的感覺
    為了吃這我們也是起了大早去的XD

    謝謝小公主來訪^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:18 回覆

  • kkschool
  • KK推~
    之前去台南時就想要品嚐這小吃,但是台南小吃實在是太多啦,
    真的要多去幾次,才能一一品嚐呢
  • 這家只賣到10點~
    所以要起個大早去吃比較有機會喔~^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:19 回覆

  • Silly牛牛
  • 推推

    這感覺也太美味啦

    好可惜之前去沒有查到這間:(((
  • 呵呵~~現在知道也不遲呀
    有去台南玩在去給阿罵捧個場吧^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:27 回覆

  • woosasapeipei
  • 這真的超有名氣的啦!
    可惜,我到現在還是沒吃過
    我家那個都不會為了美食特別去吃
    所以,每次回台南也都無緣啦!泣!~~~~
  • 下去回台南再去造訪呀
    去拜訪一下親切感的可愛阿罵^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:21 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 看起來真是太好吃了~~~
    下禮拜去台南也要去吃一下XD
  • 結果你去吃了嗎?~~^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:21 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 巷子裡的美食耶..
    阿嬤好可愛喔....
    推推
  • 謝謝曼特寧推文唷~~
    阿罵既可愛又很親切
    不自覺的餐點也就感到美味起來^^
    很喜歡這樣的FU~^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:22 回覆

  • claire
  • 好可愛的阿嬤~~^^
    這間現在真的紅翻了!
    只是我還沒有機會吃到~~看了也好想吃吃看喔!!
  • 有機會去台南玩耍可以安排去這插旗唷
    看似簡單的早餐可是卻有阿罵的用心與愛心呢^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:23 回覆

  • 魚仔
  • 碳火烤出來的吐司特別的香呢
    現在碳火烤吐司都已經延燒到台中來了
    不過沒有像這家這麼的古早味...
  • 在什麼都講求精緻的時代
    這樣的古早口味反而讓人倍感親切
    台中的肉蛋土司也很棒喔~
    我男友5點就起床跑去買了~結果還是要排隊耶
    果然名不虛傳~^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:37 回覆

  • 小慧
  • +19
    那就要趕快把照片寄給阿嬤...呵呵
    搞不好阿嬤還記得喔 哈^^

    但阿嬤的烤三明治看起來好好吃喔
    希望有機會我也能吃到..
  • 哈~照片回來上班一忙下去就忘記了XD
    小慧有安排去台南可以到這給阿罵捧個場唷^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:38 回覆

  • 桃桃
  • 桃桃推~
    這味我也愛!在還沒去台南之前
    我都想搞個小火爐自己烤來吃 XD
  • 哈~結果你真的有自己用來吃嗎XD

    還是安排個台南之旅去找阿罵捧個場實在吧~XD

    yoyo 於 2013/08/13 15:39 回覆

  • 小珊珊
  • 推21~
    哇~~~這種用炭火烤出來的三明治滋味一定特別香!!
    這...阿嬤的"手"真的有練過喔~不會燙?!......
    吼~小珊珊就不知道有這麼一家,不然去台南一定也會去插旗哪~
  • 有阿罵的用心+愛心及親切感
    肯定這土司是超美味的呀^^

    有去的時候要注意一下時間唷^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:39 回覆

  • 蝦蝦
  • 上次去台南沒看到這家...
    下回肯定要造訪給啊罵捧場!!!!
  • 阿罵的炭烤土司還挺夯的唷
    有去再去跟阿罵捧場吧^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:40 回覆

  • Jiuan捲
  • 推~
    這間我在台南念書時也很常光顧呢~~
    好懷念喔~~好想再回去吃一次!!
  • 原來 Jiuan在台南唸書呀~
    有機會下去玩時再去跟阿罵捧個場吧^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:43 回覆

  • ✩太霏糖✩
  • 碳烤土司耶~~~~怎麼這麼特別啊!第一次看到><
    真希望有機會去品嘗一下:P
  • 有機會去台南玩不妨安排一下去給阿罵捧個場喔^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:56 回覆

  • 欣晴的美食天地:D
  • 推推
    阿嬤其實很時髦耶
    炭烤的酥酥脆脆應該很好吃
  • 哈 對啊
    阿罵其實打扮還挺時髦的
    碳烤酥脆外有有淡淡的炭烤香氣
    好吃ㄛ^^

    yoyo 於 2013/08/13 15:59 回覆

  • 兩光煮婦Eva
  • 媽呀~炭烤香真是讓人無法擋
  • 對啊~無法擋所以很好吃^^

    yoyo 於 2013/08/13 16:16 回覆

  • 綠桃子
  • 碳烤三明治,光看就好美味唷~
    阿嬤也好時髦的感覺呢~^^
  • 小品
  • 這碳烤三明治看起來就超好吃
    這個阿嬤真的好可愛~還記得要你們寄照片給她~雖然已隔一年多~噗哈
    品推28
  • 可可 + 仲凡
  • 碳烤風味的三明治我沒吃過ㄋ~
    有機會的話也想品嚐看看。
    推29
  • 呵呵 就是很傳統的早餐
    烤的我也沒吃過
    淡淡的炭燒味還不賴^^

    yoyo 於 2013/08/12 11:03 回覆

  • 葉影瓶像
  • 以前小時候都炭火自己烤,好懷念阿!
  • 我小時候沒有用炭火烤過說@@

    yoyo 於 2013/07/26 21:09 回覆

  • Sin♥
  • SIN推推
    炭烤三明治吃起來一定很香~~~
    雖然烤肉很愛拿吐司來亂烤XD
    可是阿嬤的看起來就超美味~~~
    有機會來這一定要來吃吃!!!
  • 有機會到這要到這捧捧場喔'

    阿罵很可愛^^

    yoyo 於 2013/07/26 21:07 回覆

  • NANA
  • 那阿嬤看起來很可愛ㄋㄟ^0^
  • 是呀~阿罵很可愛也很親切^^

    yoyo 於 2013/08/21 18:33 回覆

  • LetsDonkey
  • 很有味道的小店,
    也來推一個, 為阿媽加加油

    那蛋雖然看起來很好吃, 但三明治好單薄哇 呵呵
  • 就是很傳統的早餐呀~
    沒啥好挑剔的^^

    yoyo 於 2013/08/12 11:01 回覆

  • 桃桃
  • 噗~
    結果只有用烤箱,不過有用奶油煎蛋
  • 哈哈 這樣也很棒啦~XD

    yoyo 於 2013/08/21 18:37 回覆

  • 清水讓人
  • 手藝超群無人比,
    工研究探詩欣煦,
    碳燒如串香沁趣,
    烤肉欣賞月色怡!
    清水讓人感恩與祝福喔
  • misspixnet
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    痞客邦 PIXNET
  • Belle
  • 下次去台南一定要去吃!多謝分享
  • 便秘達人潘小雪
  • 堅持就是品質~好佩服阿嬤這份精神~
    我家大人只要看到炭烤的就受不了,
    因為他會說,炭跟一般火烤出來的味道是完全不同的~
  • 光芒室設
  • 感謝您的分享
    有空也多來我的板上走走
    感恩唷
  • Jaslene賈絲鈴
  • 這間食尚玩家也有推耶!
    可是在台南,好遠吶!
    為啥北部都沒有這麼好吃的三明治啊?
  • 訪客
  • 阿嬤身體不好改由她女兒接手……第點改在外面了
  • 謝謝告知

    yoyo 於 2017/07/16 23:57 回覆

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