Yoyo的繽紛生活 ~

 

宜蘭有金棗故鄉的美稱，
而金棗加工而成的蜜餞，也是許多人喜愛的食品，
小時候每次吃蜜餞，大人都會跟我說那東西的製作過程很不衛生，叫我少吃一點，
不過今非昔比，
為了讓大家能夠吃的安心，
橘之鄉觀光工廠-蜜餞形象館就成立了。

其實橘之鄉老早以前就設立了，
於72年成立了蜜餞加工廠，79年成立了蜜餞形象館，
這20幾年來，秉持著林陳阿鳳阿嬤說的：「做呷ㄟ的東西，一定要做自己敢吃的喔。」
多年來堅持生產完全不加糖精、色素、香料、防腐劑、起雲劑的產品，
又於2010年改裝，把原本的工廠改裝成玻璃屋，
除了來買個伴手禮，更吸引了遊客來這邊拍照呢~~~

來到橘之鄉，從大門進入後，左手邊是販賣產品的形象館，
右手邊是吉箱工坊及AGRIOZ CAFE，
再往裡頭走，就會看到蜜餞工廠的參觀走廊，

我們進來的時候，剛好看到有工作人員導覽參觀工廠，
於是我們就跟在後頭聽了一下，
參觀走廊是設於2樓，俯瞰整個生產線，
一邊聽著工作人員的講解，一邊看著1樓的工作人員操作。
聽完我覺得，如果沒有工作人員導覽的話，
自己參觀這個生產線應該會覺得有點無聊吧..@@"
真是好險我們剛好遇到有團體導覽，偷偷跟在後面聽…XD

蜜餞形象館，就是販售蜜餞的地方啦~~
裡頭除了許多的蜜餞，還擠滿許多的人…>"<
而且還有提供試吃，畢竟還沒吃到的東西，不敢亂下手採買阿~~
這天我參觀的時候，
還聽到有工作人員跟一個小弟弟說，請留一點給其他人試吃，
我想應該是小朋友看到有試吃，卯起來吃吧~~
工作人員可能剛打開一個，迅速被掃光吧…XD

除了蜜餞試吃，還有金棗茶可以喝，
可以拿個一小杯，坐下來看看影片，
我看到的影片其實就是"草地狀元"拍攝的，
把當初電視報導的影片拿來讓沒有看過的人欣賞。

吉箱工坊，
外頭是一顆大型的金棗樹，樹上還掛了些金棗呢~~
裡頭有些靜態的展覽，

傳統的選果機。
用這個可以篩出金棗的大小，

這是切割器。

後方有一小塊，佈置的有點鄉村風，
仔細一看，應該是古董級的桌子及櫃子，
瓶瓶罐罐及秤量的工具就成了最好的裝飾品。

超大的桌子跟椅子，
這不是愛麗絲夢遊仙境的場景嗎??
為了拍沒有人的空景，小強等了很久，
每次準備要拍的時候，就會有小鬼衝上去說要拍照，
害小強都等到不耐煩啦….>"<

後方的架上，擺滿了各種水果做成的醃漬品，
整片的玻璃罐陳列區，看起來就像是藝術品呢~~~

這邊也有觀光工廠必備的DIY，我們當然沒有錯過啦…哈
一人份是150元，現場報名就可以了。

接下來就可以跟著老師的步驟開始製作蜜餞嚕~~
報名時，就會每個人發一盒清洗過的金棗，

然後會給你一個密封罐
再罐子裡加入適當比例的糖跟鹽，
我們的比例是6匙糖、0.5匙鹽，當然你可以根據個人口味稍作調整，
喜歡甜一點的就多些糖嚕~

這個長的圓圓的是切割器，裡頭有個小刀子，
先把金棗切割過，這樣裡頭的水分才比較容易出來阿~~
家裡沒有切割器的話，可以拿叉子在水果的表面刺幾個洞，
效果是差不多的。

切割過的金棗就會放入這個密封罐，

把密封罐蓋起來，就可以開始搖晃你的罐子，
金棗有切割過會出水，把湯汁跟糖及鹽充分混合，

差不多以後，就可以把水果裝到玻璃瓶，用蓋子密封起來，
蓋上一條漂亮的方巾，
在貼紙上寫上自己的名字及製作日期，
自己親手做的蜜餞就完成嚕~~~
拿回家冰在冰箱裡，過個2.3天以後讓它入味，會更好吃唷~
因為完全沒有添加防腐劑，
保存期限只有10天唷~~~

結果我自己做的這罐金棗，
後來拿去公司分同事吃，
每個吃過的都說好吃耶!!
聽到是我自己做的，一直說好厲害，問我怎麼做的…XD
其實整套做一遍之後，真的不難!!
大家在家就可以簡單自己做蜜餞嚕~~~

吉箱工坊的旁邊就是AGRIOZ CAFE，
瞧瞧這咖啡館的外觀，白色的色調，整片的落地窗，
看起來就很舒服，

門口還有幾盆可愛的多肉植物，
害我都差點買回去擺在公司放哩~~~

室內的空間還算寬敞，不過可能也是人不多關係吧...XD

這邊的飲品種類不多，我們選了基本款-拿鐵咖啡。
在這樣的環境，點杯咖啡放空一下，最悠閒不過了

我很喜歡這片玻璃旁的位置，不管是晴天或雨天，想必都很有fu~~
不過如果是觀光客在窗外對著你張望，那就免了….XD

AGRIOZ CAFE這邊很多可愛的園藝，
我實在蠻佩服這樣的創意，
感覺簡簡單單，卻又很療癒~~~

還可以做成燈泡耶，真的是獨一無二的!
讓原本可能有點單調的燈泡馬上綠意盎然了起來呢~~~

為了呼應金棗，牆上畫了顆金棗樹。
這邊還真是拍照的地方阿~~
應該很多網拍業著來這邊取景吧~~~

老實說，橘之鄉雖然名為觀光工廠，
可是我覺得參觀工廠的部分不多，感覺還是主打販賣部，
不過我個人很喜歡DIY的內容，
讓整體的參觀行程更豐盛了。

強調以專業的生產技術和透明化的廠房，讓消費者實際了解蜜餞的現代化製程，
讓大家都能真正享受到健康美味、衛生、安全的精緻名產。

愛逛觀光工廠的我們當然不會錯過這個寓教於樂的地方~^ ^
這絕對是到蘭陽深度旅遊時，不可錯過的活動，
還可以到附近的亞典帶蛋糕回家唷～^ ^

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(圖/文 小強(Alex) & Yoyo)

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橘之鄉形象館
TEL 03-928-5758
宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號

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