某天在網路上搜索好康的時候,

突然發現有間超級可愛甜點,仔細一瞧居然還有傳說中的分子料理,

小強看了也少女心的說我們快安排去吃吧…XD

邀約了蘿莉一起前往踩點~~

本來約不太出來又不太心動的蘿莉看了小強傳給她的甜點照後立馬答應一同前往~XD

 

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從忠孝敦化站出來,明曜巷子後面走個5分鐘就到了,

跟店員詢問後,已經完全客滿了,

現場候位估計要等個1個半小時,

最後決定先去別的地方晃晃,再回來用餐。

 

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門口就看到這台烘豆機,

一看就覺得這台不便宜阿!!

現在越來越多咖啡店有自己的烘豆機,

感覺除了品質比較穩定外,好像也比較新鮮~~XD

 

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才走進門就看到這個咖啡豆的陳列架,

感覺很有氣勢耶!!很難不被吸引阿~

這些咖啡豆是有再販賣的唷~

密封罐上頭有註明咖啡豆的產地與其特性,

讓消費者可以依喜好挑選咖啡豆帶回家。

 

店內坐位有1樓跟B1,我們被安排坐在1樓,

這邊其實沒有限時間的,不過由於我們的下一組人有訂位,

變成我們有限制用餐時間,大約2小時,

我們是覺得還OK,2個小時夠我們吃了~~~

而且我們3個人坐6個人的位置,空間很寬敞阿~

 

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這邊不同時段有供應不一樣的美食,

有早午餐、義大利麵、燉飯、輕食,當然還有我們這次的主要目標-手工甜點及各式咖啡飲品。

飯類及義大利麵可加價80元升級為套餐,附當日利湯、麵包及飲品,

飲品是當日咖啡或茶,也可以選擇其他飲品折價35元。

 

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迅速點好餐後,開始在店裡面亂逛,

我很喜歡店裡的白色簡約奢華風格!!

不過我覺得店裡坐位的桌聚有點小,

一方面出入不方便外,感覺我只要仔細聽,都可以知道隔壁桌在聊什麼八卦了…XD

 

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1樓最裡面有個超級大黑板的壁畫,

整個很厲害,我很佩服會畫畫的人阿~

不過因為是黑板,還蠻擔心會不小心被擦掉的…

 

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吧檯及櫃台,這年頭似乎流行直接在黑板上寫菜單,

而且圖文並茂感覺很生動舒服!!

是說上面那些象形文字我有看沒有懂,所以看看就好…XD

 

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後方的廚房有用透明玻璃隔起來,這樣比較不會有油煙跑出來,

屬於半開放式,製做過程透明化感覺比較令人放心~~

 

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B1也部分是坐位區,另一半是展演空間,

B1的環境我覺得很適合團體包場阿~~

這天剛好是郭彥甫的畫展,我們還在猜是那個藝人郭彥甫嗎!!

他好有才阿~~

 

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沒多久,我們的餐點就上桌了..

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 黑松露奶油蘑菇雞肉麵 250元

以黑松露與奶油為基底,一上桌就飄來奶油跟菇香味啦~

 雞肉意外的好大塊!!不過口感軟嫩順口一點都不柴。

搭配Q彈有嚼勁的麵條,喜歡寬麵的人會喜歡! 

 不過這天小強說他覺得麵條好像沒有煮透,感覺有點生硬?

所以最後這麵是在大家推來推去下解決…XD

  

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馬賽海鮮燉飯 240元

這道燉飯一上桌我們就對著上面那坨泡沫研究,

它就是傳說中的分子料理阿!!

吃得到米心感的燉飯,搭配白蝦、透抽跟淡菜以及看起來很新奇的檸檬泡泡,

檸檬泡泡跟著燉飯一起入口,立馬溶化在口中!!

帶點酸味的檸檬泡泡,讓燉飯更顯清新爽口~~

 

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拿鐵咖啡 100元

一開始在點餐的時候,蘿莉還開玩笑的跟服務生說要漂亮的拉花,

結果端上咖啡時,還真的有可愛的拉花耶~~~

後來才發現服務生直接在點菜單上面著名我們要漂亮的拉花,

真是貼心的服務生阿~~

拿鐵的咖啡味偏淡,不過很順口,

奶泡也打的很細緻~~

 

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黑糖拿鐵 110元

我最近瘋狂愛上黑糖拿鐵了,

只要看到有黑糖拿鐵都會點上一杯呢~

表面灑上一層黑糖,變成黑糖奶泡,你瞧瞧是不是超誘人的!!

黑糖表皮吃起來帶點脆度,每喝一口都有濃濃的黑糖香氣,

下次我還會再點黑糖拿鐵!!

 

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盆栽提拉米酥 220元

這道盆栽提拉米酥應該算是咖啡瑪榭的人氣招牌了!

當黑色石板盛裝上桌時,可愛的擺盤實在忍不住想尖叫了~~

說實在的,盆栽甜點已經見怪不怪,

可是看到這麼可愛的盆栽組合,還是忍不住心花怒放~~>///<

除了盆栽提拉米酥外,一旁還有心型馬卡龍、新鮮草莓及香草冰淇淋。

 

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既然是盆栽,當然少不了薄荷葉的裝飾,那個胖胖的蘑菇是蛋白霜。

提拉米酥體的中間感覺像是海綿蛋糕,口感非常細緻滑順,

與上方偽裝成土壤的巧克力碎片一起入口,多了酥酥的口感,

上頭有幾顆略酸的莓果,剛好可以中和奶油的甜味。

對了!連盆栽外圍的那個花盆,是巧克力做的唷,可以吃掉!!

唯妙唯俏的盆栽提拉米酥,造型可愛吸睛,難怪是店裡的人氣招牌阿~~

 

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森林野莓焦糖千層派 220元

除了盆栽提拉米酥外,這道千層派也是人氣甜點呢~

一樣是黑色石盤盛裝出場,絲毫都不放鬆阿~~

馬卡龍跟冰淇淋就不多介紹了,直接把焦點放在千層派上頭。

 

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特別把千層派擺躺的,這樣好切非常多阿!!!

還有在切千層派時,記得要一鼓作氣一次切斷!

如果在那邊來回慢慢切,千層派會散掉阿….

千層派皮吃起來香酥,搭配濃郁的卡士達醬,吃起來細緻不甜膩。

而上方還有許多新鮮水果的酸酸甜甜,整個口感是美味又有層次的。

除了卡士達醬,把千層派沾點香草冰淇淋一起吃也很讚唷~

 

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甘曼怡舒芙蕾 250元

自從在咖朵咖啡吃過好吃的舒芙蕾後,我就對著舒芙蕾這玩意念念不忘。

用小銅鍋盛裝上桌的舒芙蕾,放上木托盤上,非常有質感!

一上桌時,瞧瞧它膨鬆的可愛外表,視覺效果滿分阿!

服務生特別交代,舒芙蕾離開烤箱後就會開始慢慢凹陷倒塌,

所以舒芙蕾只有黃金30秒的拍照黃金期!!

一但錯過就沒辦法重來(除非你再點一個舒芙蕾)

所以看到服務生要端舒芙蕾上桌時,大家可要嚴陣以待阿~~

 

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舒芙蕾可以直接吃,也可以把醬料倒進去一起吃,

鬆軟的舒芙蕾,口感濕潤入口即化!!

濃郁的蛋香味,蘿莉一直說好像在吃雞蛋糕阿…XD

 

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咖啡瑪榭是頂級Hana錵鐵板燒餐廳的關係企業,

與Hana同樣採用高規格,價格卻平易近人許多,

位於東區的咖啡瑪榭,不但不限時,還可以接受訂位,

非常適合姊妹們聊天聚會的場所。

一開始我覺得甜點價位偏高,可是當我吃過以後,

我覺得這樣的價位一點都不會太高阿..

難怪這邊總是客滿!!

大家快來享用好看又好吃的甜點吧~~

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

 

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咖啡瑪榭 忠孝店

TEL 02-2721-5252

台北市大安區敦化南路一段233巷62號(忠孝敦化站3號出口,明耀附近)

營業時間:平日 0730 ~ 2200

              假日 0730 ~ 2300

粉絲團:咖啡瑪榭忠孝店

 


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