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   Diamond Bear是由一群熱愛甜點的廚師朋友們創立而成,

希望用最精緻可口的甜品帶給人們不一樣的新感受。

然而在研發過程中,Diamond Bear發現,

要做出完美的甜點,最重要的是一定要採用最好的原物料,

因此成本的控管就變成了一門最重要的課題;

經過不斷的努力與嚐試,Diamond Bear決定堅持理想,

排除萬難選用最好的物料,創造出最完美的甜點。

(摘自官網)

 

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在魚仔的推薦下,我認識了鑽石熊烘焙坊,

瞧瞧這包裝外盒,有質感的黑色外盒,

上面印著LOGO,一看就覺得簡單又大方呢~

這盒子還不只是簡單的紙盒,是有厚度的瓦楞紙盒,

質感瞬間提升了不少阿~

手提的設計方便提著走,環保又方便!

 

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外盒的另一側,

標示了製造日期、保存方式及主要成分,

讓大家吃的安心。

尤其上面的熱量標示,對於斤斤計較的女孩兒們應該非常重要…XD

 

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 打開外盒發現每盒裡面都附有一張商品DM,

不過這個時候我已經沒有空管DM了,

當然是先吃了再說阿...XD

 

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 一個個精美的提拉米蘇,感覺像是水晶球哩~

 

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店家包裝的很仔細,

除了這個外面的水晶球罩體外,蛋糕旁邊還圍了一圈圍邊,

這個圍邊不是隨便的一張紙,是有硬度的,

高度剛好跟水晶球相互抵住,讓蛋糕在運送過程中比較不會受到損傷。

除了感受到店家的用心外,同時也感受店家對自家產品的呵護呢~

 

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 選用高品質鮮奶油調配出來的提拉米蘇,

濃郁的奶味,放到嘴裡馬上融化在口中,

表層的可可粉,剛好中和了蛋糕及乳酪的甜度,入口即化的乳酪慕斯,吃起來不會太甜。

可可粉、慕斯、蛋糕等口感,多層次的味覺享受,感覺幸福圍繞著我啊~~

是款非常好吃的提拉米蘇阿~~

 

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偷偷跟大家說,

我有同事本來不愛吃提拉米蘇,在我的威脅利誘之下有吃了一口鑽石熊的提拉米蘇,

吃過以後還跑來跟我說這家的提拉米蘇好好吃~~

因為他不喜歡那種軟綿綿又很甜膩的提拉米蘇,

可是這天吃到的這款除了不甜膩,還有冰淇淋的口感。

其實是因為店家有提醒提拉米蘇要放在冷凍保存,

要吃的時後稍微退冰一下就可以吃了~

也因此整個提拉米蘇吃起來綿密接近冰淇淋的口感,

強力推薦給大家唷~~~

 

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除了提拉米蘇,菠蘿泡芙也是店內的暢銷品,

泡芙一共有4種口味:原味、百香果、咖啡及巧克力,

一盒八入/280元,購買時可以選擇要單一口味或是綜合的。

 

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店家一樣很用心的在外盒標示了每種口味的熱量表,

平均一個泡芙約220卡左右。

 

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這個泡芙大小感覺跟新店豆酥朋泡芙的大小差不多,

每個菠蘿泡芙重量約60g±10g左右。

採取獨立密封包裝的方式,每個裡面都還有放一個乾燥劑。

而且每一款外包裝都標示清楚口味,這樣大家就可以直接挑選自己想要的口味,

 

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 這種菠蘿泡芙最重要的就是它的外皮了!

如何能把泡芙放在冰箱保存仍然保有酥脆的外皮,

而泡芙的內部除了酥脆,還有內餡的搭配…

這些可不是隨隨便便就能做好的呢~

 

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切開泡芙,可以看見泡芙的中間是滿滿的慕斯內餡,

 濃濃的奶香,搭配著酥脆的菠蘿,口感層次分明,

另外滿滿的內餡,一咬下去就爆漿啦~

那種爆漿的好滋味,讓人又默默的拿起下一個阿~~

 

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咖啡泡芙,

才剛切開咖啡口味的泡芙,馬上聞到咖啡的香氣了,

濃厚的奶香包圍著咖啡的香氣,中間還帶有淡淡的苦味,

特別上官網查詢了一下,

原來這款咖啡泡芙的內餡是採用咖啡豆現場研磨烘煮,再與法國諾曼第先奶油結合,

如果比較不愛吃很甜的下午茶,咖啡口味的泡芙是個不錯的選擇唷~~

 

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 百香果泡芙,

隨著季節變化,採用當季的新鮮水果製作內餡,所以是季節限定款,

切開泡芙的時候,我還想說那黑黑的是什麼,

仔細一看才知道是百香果籽,

新鮮的百香果搭配法國諾曼地鮮奶油,

酸酸甜甜的冰涼口感,最適合夏天享用了~

 

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巧克力泡芙,

巧克力口味當然是泡芙的基本口味阿~~

香濃華順的巧克力,口感不甜不膩,

是款大人口味的巧克力阿~~~

 

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最後是法式捲心酥,

法式捲心酥每個重量約55g,熱量約243大卡,

跟波蘿泡芙一樣,一盒是8入裝,360元,

口味有玫瑰、抹茶、芒果及香吉士。

 

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一樣採用獨立包裝,

其實每個包裝內都放乾燥劑還蠻重成本的呢!!

 

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純手工低溫烘焙出的捲心酥外皮,

一圈圈的外皮看起來就覺得很酥脆,

在中間擠入慕斯內餡,光看就覺得是款高檔的點心阿~

當咬下去的瞬間,酥皮與慕斯的完美結合會讓人一口接一口阿~

 

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抹茶捲心酥,酥脆外皮輕輕一咬就碎掉了,

 鑽石熊的抹茶味道不算濃郁,比較清淡,

我想喜歡濃濃抹茶香的人可能會有淡淡的失落感吧..

 

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玫瑰捲心酥,

     常喝玫瑰花茶也喝過玫瑰拿鐵,印象中倒是很少吃到玫瑰口味的甜點,

 清香的玫瑰捲心酥,口味比較清爽,

淡淡的玫瑰香,相信女孩兒們應該會喜歡這味道。

 

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芒果捲心酥,

一樣是夏季的專屬口味,

冰涼可口的芒果內餡,吃起來酸酸甜甜,

每一口都吃得到芒果顆粒唷。

 

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香吉士捲心酥,

我本來很好奇香吉士的口味是什麼樣的口味,

其實就是柳橙的一種啦~

一樣帶點酸甜口感,夏天吃最適合了~

 

鑽石熊手工烘焙的每一種甜點,堅持使用好的原料及手工製作,

用心做出來的甜點,帶給大家幸福的味道,

我想顧客的味蕾是分辨得出來的,

有機會大家可以嚐嚐鑽石熊的甜點,

搞不好也跟我一樣愛上它唷~~~

 

 

 

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Diamond Bear鑽石熊烘焙

TEL 02-2552-3328

官網:http://www.diamond-bear.com/buy/main.php?cat=477&mt=1

 

 

 

      

 

 

 

 

 

 

 

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