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這天從紫藤咖啡館離開後,直接回到淡水市區覓食,

由於時間還早,決定帶小強來回味一下久沒吃到的手工蛋餅阿~

位於水源街的口福早餐,還真的要有口福才吃得到阿!

一方面營業時間只有到11點,另一方面是每次來都要排隊阿~~

僅管如此,店家總是非常客氣的說要等唷~~前面還有xx份蛋餅

當然!會來口福早餐的都是老客人了,大家都很有耐心的在一旁等候,

也有許多人都是先點了以後晚點再來取貨。

 

 

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簡單的店鋪,沒有任何的裝潢,

坐位不過就7.8個左右,感覺像在人家家裡用餐一樣。

 

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冰箱上的價目表,除了饅頭蛋,就只有蛋餅!

另外旁邊還有豆漿跟米漿。

 

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瞧瞧旁邊著這一大團手工麵糰,這可是老闆娘一大清早就開始準備的呢~

然後分成一小塊一小塊的在旁邊備用。

點完餐後,只見老闆娘熟練的拿起旁邊一坨麵糰,

沾點油後開始手工現桿餅皮!!

 

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只見餅皮越桿越薄也越大,都比我的臉大了!!

接著把餅皮放到鍋子上煎,加入一匙的青蔥及打蛋,

瞧瞧這餅皮比一般的蛋餅大很多阿!!一次只能煎個2片蛋餅阿~~

把蔥跟蛋均勻的鋪在餅皮上,等餅皮跟蛋都熟了以後,就可以準備盛裝上桌啦~~

 

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剛好一人點一杯豆漿跟米漿,價格我忘了

 

口味喝起來還蠻濃的,

 

由於等待的時間不算短,剛好可以先來杯豆漿打發時間…XD

 

 

 

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這是小強點的加大雙蛋蛋餅 45元

小強很愛吃蛋餅,每次吃一般早餐店的蛋餅點個2份都還不滿足,

結果加大雙蛋蛋餅吃完竟然跟我說他飽了!!!

份量十足的原味蛋餅只要25元,加大雙蛋也只要45元,整個很划算阿~~

 

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每張餅皮都是現桿現揉的!

餅皮吃起來餅皮很Q又香,比起一般的蛋餅多了股麵香有嚼勁。

 

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雙蛋玉米蛋餅 45

如果不想單只有蛋餅的話,可以選擇玉米口味,一樣非常美味。

蛋餅本來就有鹹味,加上玉米的甜,也是店裡的人氣蛋餅呢~

大份量大滿足的蛋餅,為一天的開始補充體力。

 

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  淡水水源街的口福早餐蛋餅,

我不清楚到底營業了多少年,

不過這麼多年來生意始終很好,

我想靠的就是手工製作的堅持吧~~~

跟我一樣喜歡手工蛋餅的朋友,有到淡水的話不妨來口福早餐大飽口福一番,

不過記得要注意營業時間阿~~~

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網 

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口福早餐店

營業時間:06:00 ~ 11:00

新北市淡水區水源街一段129號

 
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