公告版位

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位在板橋埔墘的黑肉圓也算是吃過多年沒寫文章的小攤之一,

前幾天剛好又跑去吃黑肉圓,發現終於要漲價了,趕緊分享給大家….XD

台北的肉圓以油炸居多,比較少看到清蒸的肉圓,

Yoyo今天要介紹的就是屬於清蒸肉圓唷!!

 

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黑肉圓位於板橋中山路二段255巷埔墘麥當勞旁巷口,

也是光仁中學的巷口,斜對面是興隆市場。

位於巷口可以看到這個不算顯眼的招牌,

招牌上寫著美鳳有約跟台灣尚青有採放過。

 

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攤位就這麼小小一個,價目表就寫在上面,

黑肉圓、豬血湯、魚丸湯、貢丸湯,這四樣均一價25元,

但一旁有個小告示說1061月開始黑肉圓要漲到30元唷,

儘管如此,我覺得這個價位還是算便宜的啦!!!

 

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順帶一提,我覺得黑肉圓隔壁的這間鹹水雞也不錯...XD

 

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我剛來沒多久肉圓剛好沒有了,

後面的客人本來以為賣光要離開,但老闆娘稍等一下下就好,因為下一批肉圓馬上送過來啦!!!

 

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內用的位置就這麼三桌,所以其實來這邊都外帶的客人居多,

我大部分也是外帶回家啦~~~

 

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桌上有辣椒醬、蒜泥跟胡椒粉,

我覺得加點蒜泥跟辣椒醬比較夠味…XD

 

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 我只有一個人來吃,點了一個肉圓跟一碗貢丸湯,

只見老闆熟練的把肉圓裝到碗裡,舀了醬汁,醬汁顏色看起來顏色有點深,

但吃起來不死鹹唷,反而有點甘甜。

 

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 每次說到黑肉圓大家都會問說為什麼叫黑肉圓??

但明明顏色不是黑色的阿…XD

黑肉圓之所以叫黑肉圓,是因為它的內餡是使用黑豬肉啦!! 

黑肉圓個頭不算大,男生應該2個比較剛好,

 

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蒸過的皮吃起來Q彈有嚼勁,不會很軟爛,比較有粿條的口感,

內餡混和著瘦肉跟筍絲,口感扎實飽滿,筍絲除了增加爽脆還可以中和肉的油膩感。

 

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豬血湯一碗25元,

光看到滿滿的豬血就覺得好超值,

豬血咬起來輕脆,一口咬下時還要小心噴汁阿!!

但可能因為胡椒的關係,入口時要小心不要嗆到。

 

黑肉圓的出攤時間是晚上5點到12點,

宵夜來顆清蒸的黑肉圓感覺稍稍減少了一點罪惡感嚕~~~

 

黑肉圓

電話:02-2956 9995

營業時間:17:00 ~ 24:00,星期日公休

地址:新北市板橋區中山路二段2555


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yoyo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 奈奈
  • 推推
    阿唷 我好喜歡這種清蒸的肉圓阿 冷冷地就好適合來一份阿 呼呼~

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