我是個鬆餅控，從waffle到pancake我都喜歡，
早期感覺以waffle居多，
不過這幾年pancake感覺有越來越多間。
說到pancake，這2年似乎比較流行厚鬆餅，
先前一直想去東區的知名鬆餅屋，不過每次經過人潮都蠻多的，
趁著Jamling開幕沒很久，趕緊先來插旗。
jamling的位置在安和路上，
搭乘捷運的話，可以從信義安和站走過去，大約10分鐘左右。
這間jamling是由3位日本人共同經營的，
在他鄉遇故知的情懷，讓他們激起了共創夢想的渴望，
於是這三位老闆Juta、Aki、Mari組合他們的名字，
替自己的餐廳取名為「Jamling cafe」，
並開始築起屬於Jamling的小天地。
招牌的顏色很顯眼，讓人遠遠就可以找到它。
店內的裝潢屬於舒適的簡約風格，
大量的使用了木質裝潢，
搭配微黃的燈光，顯得很溫暖。
吧檯的後方是製作鬆餅及飲品的地方，
雖然是屬於半開放式廚房，不過卻沒有油煙味，只有鬆餅的香味阿~~~
在大門的入口處有一張大桌子，感覺帶點現代工業風，
大約可以坐8~10人，
如果人數較多的團體剛好可以坐這邊。
旁邊的架上則有些書籍及手工皂，
不過手工皂的照片太暗了被我刪掉了....>"<
我們造訪的時間大約中午左右，
店內幾乎座無虛席，
照片還是趁著翻桌的空檔拍的阿~~
而且清一色幾乎都是女生…XD
果然女孩子對鬆餅比較無法抗拒阿~
然後我覺得這邊的座位間隔比較窄，出入會有點卡卡的..>"<
不得不誇獎店內的大片玻璃，採光非常好，
雖然這天天氣不好，
不過看著窗外的雨滴也很舒服~~
Menu，應該被翻蠻多次了，有點折痕，
這邊主打厚鬆餅，也只賣厚鬆餅!
有感於台灣的鬆餅口味大同小異，
所以老闆們決定以日式口味的鬆餅為主，
不斷花心思去研發出口感鬆軟的鬆餅。
毎塊鬆餅吃起來入口即化，鬆軟得像吃海綿蛋糕一樣，
與一般大眾的鬆餅口味截然不同。
一般鬆餅都添加了大量的奶油與糖，
而Jamling café的日式鬆餅則是選用優質雞蛋混合日本進口的小麥粉，完全不添加奶油
鬆餅現點現做須等15～20分鐘。
Jamling café的鬆餅推出Dessert pancake（甜）和Meal pancake（鹹）兩系列口味，
目前甜的系列有4種口味，鹹的系列則有5種。
甜的:Jamling特製蜂蜜、蘋果肉桂、巧克力芭娜娜、季節限定(這天來的季節限定款是美梅果鬆餅)
鹹的:大阪燒風鬆餅、鮭魚美奶滋佐塔塔、沙拉盤、肉末咖哩、煙燻鮭魚。
可以加價50元可以選擇120元以下飲料
加價100元可以選擇150元以下飲料。
小強跟服務生點了肉末咖哩，
我們造訪時間約中午12點左右，
服務生居然說這個時間還沒有提供肉末咖哩，
表示大約要下午2點以後才有辦法供應…
這點我們是有點無法理解，因為menu沒有寫明阿…>"<
點了餐才發現竟然是因為沒有醬所以沒辦法供應..
(這點我們就更難理解了...)
想要吃的餐點告知此時段不提供就算了，不提供理由是因為"沒有醬"其實還挺傻眼的，
建議店家menu中餐點供餐的"特殊"時間要寫清楚阿…
不然說時在我們還真有點摸不著頭緒...
看來我們下次要晚點造訪才吃的到這肉末咖哩....
點餐後沒多久，就先送上飲料啦~
抹茶拿鐵 單點150元 (鬆餅加價100元)
既然是日本人開的店，當然要喝一下日本人的抹茶拿鐵，
雖然拉花看起來普通，不過不損飲品的口感，
濃郁的抹茶香及其獨有的澀味，
與牛奶搭配得宜讓口感更溫順了..
拿鐵咖啡 單點150元 (鬆餅加價100元)
咖啡小強喝起來是一般般，沒有特殊的評語。
煙燻鮭魚 280元
等了一會兒，小強的鬆餅上桌嚕~~
才一上桌那濃濃的蛋香味真叫人難以抗拒阿~
2大塊日式鬆餅，目視約有1.5公分厚，
口感吃起來濕潤鬆軟，不會太乾，
跟以往吃到的鬆餅有截然不同的感覺..
旁邊一樣有2大塊煙燻鮭魚，
搭配上頭的奶油起司及酸豆一起吃，
口感豐富又滿足呢~~
蘋果肉桂 220元
其實我一開始想點季節限定的美莓果鬆餅，
不過由於小強不愛吃草莓，我又怕我一個人吃不完，
最後點了這個蘋果肉桂鬆餅。
這道蘋果肉桂的擺盤也毫不遜色!
在鬆餅上鋪上酸酸甜甜的蜜漬蘋果，
搭配不甜膩的卡士達醬及香草冰淇淋，
焦糖海鹽醬更有畫龍點睛的效果，
口感吃起來鹹甜交錯，
下次在訪我還會點這道蘋果肉桂耶~~
2013年底開幕的Jamling Café開幕大約半年，
已經有許多人慕名而來，建議想來的人最好先訂位比較保險，
日式厚鬆餅的鬆軟口感，有別於比利時鬆餅的外酥內軟，
我們還蠻喜歡這種口感的鬆餅，
充滿溫暖色調的Jamling café，洋溢著老闆們的熱情與用心，
很難不被吸引！趕快選個閒暇的午後時光，來這裡享受日式Pancake吧！
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Jamling Café
TEL 02-2701-2030
台北市大安區安和路一段127巷29弄15號(捷運信義安和站1號出口)
營業時間 平日 12:00 ~ 21:00 (最後點餐20:00)
假日 10:00 ~ 20:00 (最後點餐19:00)
粉絲團：https://www.facebook.com/jamlingcafe
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