經常在微風廣場附近逛都會經過香米泰國料理,

現在光復南路也開了一家不同風格的香米泰國料理喔,

對香米一直很肖想的我們此次便是來到光復南路的香米用餐,

香米是台灣少數擭得泰國經濟部頒發全球 {thai select} 泰精選認證的餐廳,

香米所供應的菜色主要以泰國、中部、北部、東北部為主。

緬甸華僑的老闆與泰國主廚聯手打造,

將少年時對酸甜苦辣鹹的記憶香味,融合泰國傳統道地的生活文化,

將泰國傳統口味的堅持重現台灣。

---------------------------

(圖/文 小強ALEX)

充滿熱帶風情的裝潢,

讓人還沒進門就感受到濃濃的泰國風情。

店內空間非常寬敞舒適且採光明亮,讓人感到舒服自在,

燈飾及牆面上也裝飾著各種藝術作品,帶出濃濃的泰式異國風味,

現代結合泰式風格的裝潢設計讓客人在享受美味泰式料理時,

身心也能得到全然的放鬆。

這茶水不是一般的白開水或是檸檬水,

香米提供的茶水是香茅茶唷,

養生的香茅茶可是有提振精神消水腫的功用呢~。

 

接下來就進入香米的餐點部分囉,

由於香米的菜單選擇眾多,

就請朋友們點選下面的官網連結進去參考一翻囉~^^。

香米MENU: http://www.homesthai.com.tw/menu.html

泰國米飯有跟台灣一樣有許多等級,

香米使用的是泰國皇室御用最高等級的茉莉香米,

米粒外觀細長且散發出淡淡茉莉香氣,不會過於生硬、彈性足且粒粒分明,

米飯能充分包覆沾上泰式料理的醬料或湯品,

充分能提升口感及展現料理的風味。

 

月亮蝦餅  Traditional Thai Crispy Shrimp Pancake 

吃泰式料理月亮蝦餅幾乎是必點餐點之一,

到香米免不了也點上一道來嚐嚐,

 香米的月亮蝦餅可不是一般都是蝦泥魚漿薄薄的一片,

挺有厚度的蝦餅吃的到鮮脆的蝦肉,

外酥內Q彈的口感沾上酸甜的醬汁更能增加其風味,

但我個人其實更喜好吃原味喔,香米的蝦餅原味更能吃出其鮮甜,

喜好吃蝦餅的朋友不妨兩種方式都嚐嚐看。

 

蝦醬龍鬚菜 Spicy Fried Gracilaria With Shrimp Paste 

 用蝦醬下去拌炒的龍鬚菜份量不少,

吸飽了醬汁的龍鬚菜微辣可口,

與蝦醬的鮮味融合非常下飯唷。

 

  泰北咖哩燉梅花豬 Traditional Chiang Mai Curry Stewed Pork

這道餐點有別於一般濃厚的咖哩味,

比較像是紅燒和燉牛肉般的風味卻又帶有淡淡的咖哩香,

且明明是燉梅花豬肉但吃起來口感卻不像豬肉,

反而口感像是在吃牛肉一般,是道令人驚豔的菜色。

 

檸檬烤松板豬    Thai Style Grilled Pork

豬肉有著濃郁的油香和咬勁,

儘管油脂豐富,但佐著清香的醬汁與蔬菜一起入口,

頓時化解了油膩感,入喉後,

嘴裡還留著淡雅的檸檬香,讓品嘗肉食也能很爽口,

這道菜也讓我多扒了好幾口飯呢~^^

 

泰國雄獅啤酒 Singha (Thai Beer)    泰國豹王啤酒 Leo (Thai Beer) 

勝獅與豹王均屬Boon Rawd Brewery集團旗下的品牌啤酒,

勝獅啤酒至今仍堅持精選100%高品質純麥,入口啤酒有特有的芳香及優雅苦味,

氣泡綿密細緻且口感滑順清爽,

再加上迷人蜂蜜香氣等特色,就連泰皇也為之傾倒,在泰國是泰國皇室的御用品牌喔。

LEO啤酒也深受泰國當地人的喜愛,也挺受觀光客的歡迎這樣

苦味中帶有一絲淡雅的甜味非常順口,在價格上較雄獅啤酒便宜一些。

兩款啤酒的口味我都很喜歡~^^。

 

泰式奶茶(熱/冰) Thai Milk Tea (Hot/Ice)

奶茶濃郁但甜而不膩,

口感滑潤順口很好喝~。

 

泰國炸香蕉起士捲 Thai deep fries banana cheese roll  、  椰漿芋頭西米露(冷/熱) Sago And Taro With Coconut Milk (Cold /Hot) 

在泰國香蕉有非常多種吃法,

除了直接吃還有打汁或做成餅乾甜點外,

再來就是炸香蕉了,一般炸香蕉就只是裹上一層粉將直接炸,

香米的炸香蕉除了裹上粉漿當外衣還加了起司喔,

香蕉本身就帶有香氣,酥炸過後又加上起司口感更是滑順濃郁很好吃唷~

西米露則是椰奶香味很濃,佐著一塊芋頭也很軟嫩,

在吃完前面幾道種口味的料理後,

來個清爽的甜點涮涮嘴再適合不過了~。

 

泰式料理給人的印象不外乎就是很重口味的酸、甜、苦、辣、鹹,

但香米給我的感覺是很巧妙地將泰式料理的三種口味特色融合在一起,

每一道料理都能吃到泰式料理酸辣的精隨卻又不會太過偏重於一種味道,

不喜歡吃太辣或太酸的客人我相信大多可以接受香米的料理,

不只專注於料理上的美味,服務風格也親切有禮,讓人感到賓至如歸,

香米每天挑選最好的食材讓客人吃進嘴裡,

讓客人感受各種香料、新鮮食材所帶出的多層次味覺,

讓香米呈現出獨特泰式道地精神的美味泰式料理,

喜愛泰式料理的朋友們我想香米泰國料理會是一家不錯的選擇~^^。

 

(圖/文 小強ALEX)

------------------------------------------------------------------------

香米Home's泰國料理

住址:台北市大安區光復南路280巷39號一樓

(國父紀念館站2號出口步行約五分鐘)

TEL:02-27786806

香米facebook:請點選>>>香米泰國料理(光復店)

香米官方網站:http://www.homesthai.com.tw/index.html


檢視較大的地圖 

yoyo 發表在 痞客邦 留言(31) 人氣()